ارفق علي وضمني بس بشويش تطبيقي لمدفونة لوتس بس باللحم

افضل كيفية لعمل مدفونه لوتس باللحم , ارفق على و ضمنى بس بشويش تطبيقى لمدفونه لوتس بس باللحم

كيفية سهله و لذيذه لعمل مدفونه لوتس باللحم

 

المكونات

1 كجم من لحم الضأن بالعظم

2 كاس من الأرز البسمتى مغسول و مصفى

4 معالق كبيره من الزيت

1 مكعب مرق لحم او دجاج

زبيب و لوز مقلى للتقديم

3 حبات كبيره من البصل

8 حبات من الفلفل الرومي

3 حبات من الطماطم

2فلفل حار

8حبات من الهيل

3 و رق غار

ملعقه صغيره كركم

ملعقه صغيره قرفة

ملح

فلفل اسود حسب الرغبة

 

الطريقة

توضع الخضروات فقاع قدر الضغط و فوقها اللحم و يتبل اللحم بالملح و الفلفل الأسود و البهارات

احكام غلق القدر و يوضع علي نار هادئه دون اضافه الماء حتي يبدا القدر بالتصفير

وضع الزيت علي النار فقدر احدث و يشوح فية الأرز و تضاف 4 كاسات من مرق الدجاج او اللحم الي الأرز

اضافه الهيل و الملح و الفلفل و ورق الغار و القرفه و الكركم الي الأرز و يغطي القدر بعد الغليان

يترك الرز علي نار هادئة  ليينضج تماما

يسكب الأرز فطبق التقديم و فوقة اللحم المدفون

يقدم مع سلطه الطماطم

ارفق على و ضمنى بس بشويش تطبيقى لمدفونه لوتس بس باللحم

ارفقو على و ضمونى بس بشويش تطبيقاتي لمدفونه لوتس بس باللحم