وجبات خفيفة للعشاء, سهلنا عليكى سهرتك
الكوسا المقرمشه:
المكونات
حبتان من الكوسا، مقطعه الي شرائح رفيعة.
مخفوق بيضه و احدة. كاس من البقسماط الطازج.
نصف معلقه صغيره من الريحان المجفف.
نصف معلقه صغيره من الثوم.
ملح و فلفل -حسب الذوق-. نص كاس من جبن البارميزان المبشور.
كيفية التحضير تسخين الفرن الي درجه حراره 200
مئوية. و ضع البقسماط الطازج، الريحان، الأوريجانو
وجبن البارميزان فطبق و اسع. و ضع البيضه المخفوق
فى طبق صغير. تقطيع الكوسا الي شرائح رفيعه و غمسها
بالبيض بعدها خليط البقسماط. و ضع الكوسا فصينيه خبز
مغطاه بورق الألمنيوم و مرشوشه بالقليل من الزيت.
إدخال الكوسا الي الفرن مدة عشرين دقيقه او حتى
تكتسب اللون البنى الذهبى و تصبح مقرمشة.
