تعتبر البتزا من اطيب و الذ المأكولات التي توضع على
طاوله الاكل و تختلف المنزلزا من بيت =لاخر لذلك سنقدم
لكم اطيب و صفه بيتزا تأكلها فحياتك.
البيتزا بالجبن المكونات:
عجينه المنزلزا ثلاثه كاسات من الدقيق الأبيض.
ثلاث معالق كبيره من زيت الزيتون.
كوب من الماء الدافئ.
ملعقه صغيره من السكر.
ملعقه صغيره و نص من الخميرة.
نصف معلقه صغيره من الملح
صلصه المنزلزا :ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتى و معلقه صغيره من الخل
الأبيض ثلاث معالق كبيره من معجون الطماطم و معلقه كبيره من الكاتشب
وملعقه صغيره من الريحان و معلقه صغيره من الثوم البودرة
وملعقه صغيره من السكر و معلقه صغيره من الفلفل الأسود و نص كاس من
الماء و حشوه بيتزا السلامي: شرائح من السلامى او البيبروني.
حبه من البصل المقطع الي شرائح و كاس من الفطر المقطع الي شرائح.
حبتان من الفليفله الخضراء الروعه المقطعه الي شرائح.
كوب من الزيتون الأسود المقطع الي حلقات.
كوب من جبن الموزاريلا المبروش و كاس من جبن الشدر المبروش.
حشوه بيتزا الدجاج قطعتان من الدجاج المسحب و المقلي.
نصف كاس من الذره المعلبه و كاس من الفطر المقطع الي شرائح.
أربع معالق صغيره من معجون الطماطم.
كوبان من جبن الموزاريلا المقطع الي شرائح.
كيفية التحضير:
نضع الدقيق فو عاء و نضيف الية السكر، و الخميرة، و الملح و نقلب جيدا.
نضيف الزيت و نقلب، بعدها نبدا بوضع الماء بشكل تدريجي مع العجن لمدة
عشر دقيقة حتي تصبح العجين لينة. ندهن و عاء بالقليل من زيت الزيتون
ثم نضع العجين فية و نتركها حتي تختمر لمدة ساعه كاملة. نحضر الصلصة
ونضع اولا الزيت علي النار حتي يكون ساخنا، بعدها نضيف الكاتشب و معجون
الطماطم و نقلب لدقيقة، بعدها نضيف باقى المكونات، و نتركها علي نار
متوسطه حتي تصبح الصلصه متجانسة. نفرد العجين علي سطح مرشوش
بالدقيق باستخدام النشابه حتي تصل الي السماكه المطلوبة، بعدها نضعها
فى صينيه الفرن المدهونه بالزيت النباتي، بعدها نضع عليها الصلصة. نحضر
بيتزا الجبن بالسلامي، و نرش جبن الشيدر فوق الصلصة، بعدها نضع البصل
والفطر، و الفليفلة، و السلامي، و الزيتون، و أخيرا نرش الموزاريلا علي الوجه
نحضر بيتزا الدجاج، و نضع جميع المكونات علي العجينه بعد ان نضع الصلصة
ثم نضع شرائح الموزاريلا علي الوجه. ندخل المنزلزا الفرن المسخن مسبقا
علي درجه حراره 250 مئويه و نتركها حتي تصبح ذهبية.
كيفية عمل المنزلزا بالجبنة
