مين فينا ما بيحبش الطعمية اوالفلافل المنزلى الله عليها و علي جمالها بالخطوات الصحيحه
لطعميه تعتبر الطعميه من الأكلات الشعبيه المنتشره فدول الوطن العربى و خاصه فمصر، و فلسطين، و الأردن، و سوريا، و هى تعرف كذلك باسم الفلافل، و يتم تحضيرها بمختلف
الطرق، و باستعمال الكثير من المكونات، و عادة ما يتم تناولها علي الإفطار مع الحمص، و السلطه العربية، بالإضافه الي صلصه الطحينيه و غيرها، و فهذا الموضوع سنعرفكم على
كيفية اعداد طعميه الفول الأخضر فالمنزل. الطعميه بالفول الأخضر المكونات كأسان من الفول الأخضر المقشر. ثلاث حبات من البصل الأبيض. ضمه من الكزبره الطازجة. ضمه من
البقدونس الطازج. اربعه فصوص متوسطه الحجم من الثوم المهروس. خمسه كاسات من الزيت النباتى للقلي. معلقه صغيره من كل من البهارات الاتية: مسحوق الكمون. مسحوق الكزبرة.
ملح. مسحوق البيكنج باودر. كيفية التحضير نقع الفول بالماء مدة ليلة كاملة. فرم حبات البصل بشكل ناعم، و وضعها فالخلاط الكهربائي. اضافه كميه الفول الأخضر الي الخلاط
الكهربائى مع الثوم و البقدونس و الكزبرة. تشغيل الخلاط الكهربائى علي سرهة متوسطه لبضعه ثوان. تنكية المزيج بالملح و البهارات المشكله و مسحوق البيكنج باودر، و إعاده تشغيل الخلاط لبضعه دقائق. سكب كميه الزيت النباتى فقدر عميق، و وضعة علي نار متوسطة
الحرارة. تشكيل عجينه الطعميه الناتجه علي شكل كرات متوسطه الحجم، اما باليدين او باستعمال الأداه الخاصة. و ضع كرات الطعميه فالزيت الساخن، و تقليبها جيدا مدة ثلاث
دقيقة من جميع الجوانب. ازاله الطعميه من الزيت و وضعها علي و رق النشاف للتخلص من الزيت الزائد. تقديم طعميه الفول مع السلطه و تلخبز و صلصه الطحينية.
اللى تظبط الفلافل تقولى من و ين الغلط
الطغمية المنزلي الروعه
