كيفية جميلة لعمل مقليه الخضار , مقلية بالخضار بطريقتى الخاصه حصرى بالصور
الذ و اسهل كيفية لمقليه الخضار
المكونات
قرنبيط مفصول الزهرات
سبانخ
بطاطس مقطع الي شرائح
بصل مقطع الي حلقات
6 معالق كبيره دقيق حمص
½ملعقه ملح
ملعقه صغيره فلفل احمر حار
ملعقه صغيره بايكنغ باودر
½،1ملعقه صغيرةكمون حب
¼،1كوب ما ء
2ملعقه كبيره كزبره مفرومه فرما ناعما
زيت نباتى للقلي
طريقة العمل
ينخل دقيق الحمص فاناء عميق.
اضافه الكمون و الملح و البايكنغ باودر و ا لفلفل الحار الأحمر مع الخلط جيدا.
يصب الماء فوق المزيج مع الخفق جيدا للحصول علي مزيج ناعم
تضاف الكزبره مع الخلط
تسخين الزيت فمقلاه عميقه و قلي الخضار فيه.
إرفعيها عن النار و ضعيها علي و رق لامتصاص الزيت
