قرص طرية بالجبنه,معجناتى جميع من كلاها مدحها
القرص الطرية المحشية اللذيذة ياينات من الاشياء الرائعة جدا جدا و طعمها لذيذ
سوف نقدم لكم كيفية عمل القرص الطريه بالجبنه و هي من المخبوزات و المعجنات الشهيره بطعمها الشهى و اللذيذ و المفضله لدى الكثيرين خصوصا انها تقدم فاغلب محل
المخبوزات و الان سوف نقدم لكيم كيفية عمل القرص الطريه بالجبنه باقل التكاليف و المجهود و بالخطوات السهله و البسيطه فقط من اكلاتي.
المقادير
٤ كوب دقيق
كاس سمنه او زيت
كاس لبن حليب او رايب
م كبيره خميرة
معلقه كبيره سكر
بيضه لدهن الوجه
سمسم للتزين
جبنه للحشو
كيفية عمل القرص الطريه بالجبنة
١. اولا فطبق عميق نضع الدقيق بعدها تسخن السمنه او زيت و توضع على الدقيق و تقلب جيدا حتى تختفى فالدقيق
٢. بعد هذا فربع كاس لبن نحط الخميره و السكر و تترك ١٠ دقايق بعدها توضع على الدقيق مع رشه ملح و تعجن بباقى كاس اللبن بعدها نعجن جيدا و نضع قليل من الماء و تعجن مرة
ثانية =حتى يكون لدينا عجينه طريه و متماسكة
٣. بعد هذا نغطى العجينه بكيس نايلون و قماشه ثقيله و تسبيهالمده ساعه على الاقل فمكان دافى حتى يتضاعف حجمها للنصف تقريبا
٤. بعد هذا نسخن الفرن لدرجه حراره منخفضه حتى يصبح دافى نوعا ما بعدها ندهن صينيه فرن مناسبه بقليل من الزيت
٥. بعد هذا نقطع العجينه الى قطع صغيره و تفرد على طاوله او رخامه بعدها ينحطمعلقه صغيره من حشو الجبنه فمنتصف القطعه و تغلق العجينه كالقطايف مثلا
٦. بعد هذا تفرد و تحشى كميه العجينه المتبقيه و توضع القرص فالصينيه و ممكن تشكيل العجينه حسب الرغبة
٧. بعدها توضع الصينيه فالرف الاوسط من الفرن حتى تزيد مره ثانية =و بعدينتدهن بالبيضه المخفوقه و ترش بالسمسم او بحبه البركه و توضع فاسفل الفرن و ترفع النار و نشعل
الشوايه لتحمر القرص بعدها تظهر و تقدم مع الشاى و بالف هنا و شفا.
