البديل لمنتجات كتير معانا انهاردة بالصور يافتيات تعالو بسرعه
الحساسيه الغذائيه شائعه الي حد ما ، و بينما يحاول المصاب اجتناب اي اكل يسبب الحساسية، الا ان الإصابه بالحساسيه تجاة الاكل يجب الا تمنعك من تناول اكل او اكل غني المغذيات، و ممكن دائما استبدال بعض المواد الغذائيه و الحصول علي اقصي استفادة
منها عن طريق اضافتها الي النظام الغذائي المعتاد.
ووفقا لتقرير لصحيفه TIME NOW NEWS اكد خبراء التغذيه ان البدائل الصحية، اذا كانت معروفه و مخططه ممكن ان تتحول الي منقذ فاوقات الشدة.
إعلان
ما حساسيه الطعام؟
حساسيه الاكل هى استجابه مناعيه لأنواع معينه من الاكل تشير الي ان هنالك شيئا غير مناسب للجسم او لا يمكنة التعامل معه، يعامل الجسم الاكل عن طريق الخطا علي انه تهديد و يبدا استجابه مناعية، فمثل هذة الحالات، يتم اطلاق الأجسام المضاده فى
الجسم عند دخول اي ما ده مسببه للحساسيه (ماده كيميائيه مسببه للحساسية)، و كعلامه تخرج علي اجسامنا اعراض تفاعلات حساسيه خفيفه الي شديدة.
فيما يلى قائمه بالبدائل الصحيه لبعض نوعيات الحساسيه الغذائيه الشائعه حتي يحصل
الجسم علي كل العناصر الغذائيه التي يحتاجها:
بديل الحليب
يمكن ان يثير الحليب الحساسيه بسبب و جود سكر اللاكتوز ممكن لأولئك الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز تجربه حليب اللوز و حليب جوز الهند و حليب الصويا و حليب الكاجو و حليب الشوفان فهى مغذيه كحليب الألبان و ممكن ان تعمل كبديل صحى و فبعض الأحيان ممكن ان توفر لك عناصر غذائيه افضل.
بديل القمح
قد يصبح القمح، باعتبارة الحبوب الأساسية، هو الحبوب الأكثر استخداما علي نطاق و اسع و المواد المخبوزه كالخبز، و المعكرونه ، و البسكويت، قراءه الملصقات يساعد فالتعامل مع هذة الحساسية، انه غير مناسب ليس فقط لمن يعانون من مرض الاضطرابات الهضميه (أو عدم تحمل الجلوتين) و لكن كذلك للأشخاص الذين يعانون من حساسيه القمح انهما مرضان مختلفان استبدل الدقيق التقليدى بالشوفان و دقيق اللوز و دقيق الأرز فالمخبوزات الخاصه بك ، او استعمل مجموعه متنوعه من الدقيق معا كطحين الحمص.
بديل الفول السودانى
أكثر نوعيات الحساسيه شيوعا و الأكثر شيوعا هى الفول السوداني. تعتبر الفاصوليا المحمصه او بذور اليقطين او المكسرات البرازيليه او اللوز بديلا مثاليا للفول السودانى المقرمش، زبده الفول السودانى لها بديل صحى كزبده اللوز، تحتوى زبده اللوز علي نفس الفائدة الصحيه الحيويه الي حد ما و هى غنيه بالفيتامينات و المعادن، ممكن ان تكون زبده بذور عباد الشمس كذلك بديلا مجزيا.
بديل البيض
قله من الناس ممكن ان يصبح لديهم حساسيه من البروتينات الموجوده فالبيض و ممكن ان يصبح لديهم ردود فعل تحسسيه كخلايا النحل او الطفح الجلدى او مشاكل فالجهاز التنفسى بعد دقيقة من تناول البيض او المنتجات القائمه علي البيض، ممكن ان يصبح البديل للبيض فحاله الخبز هو البطاطس المهروسه او هريس التفاح، و عصير التفاح تعطى نفس النتائج و ممكن استخدامها كمواد رابطه ممتازه خلال الخبز فحين ان بدائل البيض الأخري من حيث البروتين ممكن ان تكون كامله ممكن ان تكون منتجات الصويا و اللحوم و الأسماك و منتجات الألبان و العدس و البقوليات.
بديل الصويا
فول الصويا غنى جدا جدا بالبروتين مع نسبه عاليه من الألياف و الفيتامينات، يجب الا تمنع حساسيه الصويا من الحصول علي العناصر الغذائيه المطلوبه ، و خاصه البروتينات، العدس ملىء بالبروتين و غني بالعناصر الغذائيه الأخرى، ممكن كذلك استعمال الحمص و الفاصوليا الحمراء و الفاصوليا السوداء كبديل لفول الصويا.
