تسمعو عن كيكة التمر يبقي لازم انكما تجربوخا في الحال من طعهمها الروعه
مقادير كيكه التمر
3 بيضات
½ كاس سكر
1 ½ كاس دقيق
1 ½ معلقه بايكنغ بودر
½ كاس جوز مجروش
½ علبه قشدة
¼ كاس زيت
2 معلقه صغيره قرفة
1 معلقه صغيره هيل
¼ كاس تمر منقوع بماء حار و منزوع النوى
صوص التوفى للزينة
كيفية كيكه التمر
سخنى الفرن الي 180 درجه مئوية.
في الخافق الكهربائى المزود بالمضرب، قومي بخفق كلا من البيض، السكر و الزيت مدة 5 دقيقة متصله او حتي يتكون لديك خليطا فاتح اللون.
أضيفى القشده و اخفقى مره اخرى، اضيفي الجوز، القرفه و الهيل بعدها اخفقى من جديد.
أضيفي التمر تدريجيا مع الخلط.
أضيفي البايكنغ باودر و الدقيق بالتدريج كذلك و استمرى بالخلط حتي يتكون لديك خليط متجانس.
ادهنى صينيه بالزيت و رشيها بالدقيق، صبي الخليط بالصينيه بعدها ادخليها الفرن مدة 25 دقيقه او حتي نضج الكيك.
زينى الكيك بصوص التوفي.
كيكه التمر الهشه بالتوفي
مقادير كيكه التمر الهشه بالتوفي
2 بيض
¼ كاس سكر بني
¼ كاس سكر ابيض
2 كاس دقيق
1 معلقه كبيره بايكنغ بودر
½ كاس جوز مجروش
1 علبه قشدة
½ كاس زيت نباتي
2 معلقه صغيره قرفة
1 معلقه صغيره فانيليا
¼ كاس تمر منقوع بماء حار و منزوع النوى
لصلصه التوفي:
½ كاس سكر
1 علبه قشدة
كيفية عمل كيكه التمر الهشه بالتوفي
سخنى الفرن الي 180 درجه مئوية.
في الخلاط الكهربائي، قومى بفرم التمر حتي يكون معجونا.
فى و عاء منفصل، اخفقى كلا من البيض السكر بنوعية مدة 5 دقيقة متصله او حتي يتكون لديك خليطا فاتح اللون.
أضيفى الفانيليا، القشده و الزيت و اخفقى مره اخرى.
أضيفي التمر تدريجيا الي مزيج البيض مع الخفق.
أضيفي البايكنغ باودر و الدقيق بالتدريج كذلك و استمرى بالخلط حتي يتكون لديك خليط متجانس.
ادهنى صينيه كيك بالزيت و رشيها بالدقيق، صبي الخليط بالصينيه بعدها ادخليها الفرن مدة 25 دقيقه او حتي نضج الكيك.
لعمل صلصه التوفى :
في قدر علي النار، سخنى السكر حتي يذوب تماما و يتحول للون الذهبي.
أضيفي القشده و قومي بالتقليب حتي يكون القوام سميكا.
اسكبى صلصه التوفي علي الكيك بينما لا تزال دافئة.
