فيدوني ليش طلع ورق العنب قاسي انقهرت والله على التعب

اسباب عدم سوي ورق العنب ,

 


فيدونى ليش طلع ورق العنب قاسي انقهرت و الله على التعب

ورق العنب نوع من نوعيات المحشى الي فعلا لية شعبية كبار جدا جدا بجميع العالم

تجنبى سلق اورق العنب بالكامل،

 


اى لابد من ان يصبح نص سلقه حتي تتمكنى من لفة بسهولة،

 


وحتي لا يقطع خلال اللف؛

 


ولأنة سيكمل نضجة وقت التسوية.

 

طريقة اجتناب خروج الأرز من ورق العنب:

 

يتميز ورق العنب بأن له جانب خشن و آخر ناعم،

 


اجعلى الحشوه على الجانب الخشن حتي يتمسك بالأرز جيدا،

 


وحتي يصبح الوجة الناعم هو الظاهر فيصبح شكلة اروع و قت

 

التقديم.

ابعدي وضع كميه كبار من الحشو حتي لا تظهر خلال التسوية،

 


ولكن لا تقللى الكميه بشكل مبالغ به حتي لا يطغو طعم ورق العنب على الحشو.

 

لتجنب التصاق محشى ورق العنب فقاع اناء التسوية:

 

ضعى شرائح من الطماطم و البصل فقاع حلة التسويه قبل وضع ورق العنب حتي لا يلتصق بالإناء.

 

لتجنب تفكك محشى ورق العنب خلال التسوية:

 

ضعى غطاء اناء اصغر من حجم حلة التسويه فوق محشى ورق العنب كى يضغط عليه قليلا و لا يتفكك خلال التسوية،

 


مما يجعلة يتماسك خلال التقديم.

 

 

الكيفية الصحيحة للف ورق العنب:

 

ضعى المحشى بحيث يصبح جميع صف معاكس لما قبله،

 


اى اذا و ضعتى الصف الأول عمودى اجعلى الصف الثاني افقي،

 


وهكذا حتي تنتهى الكمية.

 

طريقة خروج محشى ورق العنب يشكل لامع:

 

حطي الى ورق العنب خلال التسويه زيت زيتون و عصير ليمون؛

 


لأن الزيت يجعلة لامعا و عصير الليمون يكسبة مذاق متميز.

 

الكيفية الصحيحة لتسويه محشى اوراق العنب:

 

تتم تسويه ورق العنب على نار مرتفعه حتي تبدا الشوربه بالغليان،

 


ثم تخفف النار،

 


ويغطى،

 


وسبية على نار هادئه حتي ينضج.

 

فيدونى ليش طلع ورق العنب قاسي انقهرت و الله على التعب


  • دبس العنب قاسي طريقة لتليينه
  • طريقة طبخ ورق العنب القاسي

476 مشاهدة

فيدوني ليش طلع ورق العنب قاسي انقهرت والله على التعب

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.