خبز الخبازة وبالصور

اعملى  مطبخك كل ماهو جديد ,خبز الخبازة وبالصور

عالم المخبوزات ف المطبخ مش هينتهى ابدا مهما افتكرتى ان ندك معلوماته لا ولا

طلباته

طحين أبيض – 3 أكواب

ماء – كاس

خميرة – م ص وربع

سكر أبيض – م ك ونصف

ملح – ثلاث أرباع م ص

ماء دافئ – نصف كاس

طريقة العمل

1- ذوّبي الخميرة في كاس الماء الدافئ ثمّ أضيفي السكر وذوّبيه في المزيج.

2-أخلطي اطحين مع الملح في طبقكبير وأضيفي مزيج الماء والخميرة والسكّر المذّوبان.

3- أعجني المكوّنات لمدة خمس دقائق حتى تاخدى على عجينة لينة ومتماسكة.

4- قسّمي العجينة إلى قطع متساوية وسبيها لبعض الوقت في وعاء مغطّى في مكان دافئ
حتى تتخمّر.

5- بعدينذلك قلبي قطع العجين بيديك ورقّيها حتى يكبر حجمها.

6- حطى ارغفة العجين على الصاج أو في طاسه بعد دهنها بقليل من الزيت.

7- أقلبيها إلى الجهة الأخرى عندما تبان فقاعات أو يتحول لونها إلى الذهبي.

8- تناوليها ساخنة مع طعامك اللذيذ.

خبز الخبازة وبالصور

خبز الخبازة وبالصوره