فطائر منوعه بعجينه وحده كروسان جيب التاجر اقماع بالصور

المكونات

5 كاس طحين

م ك خميره فورية

0.5 كوب سكر

كوبين ماء دافئ

رشه ملح

م ص بيكنج بودر

ربع كاس زيت

2مكبيرة حليب بودرة

الحشو (جبنه بزعتر و عجوة)

للتزيين (بيضه و فانيليا نخبه البركه و سمسم)

الخطوات

نحط فبوله كوبين دقيق و الحليب البودره و السكر و الخميره و رشه الملح و نقلبهم مع بعض

نكب عليهم كوبين ماء دافئ و نقلب براحه لحد ما يمتزجوا و تسيبها ١٠ دقايق

نصب عليهم باقى ٣ كاسات دقيق المخلوط ب بيكنج بودر و نعجن بربع كوب الزيت

تسيبها تخمر حبة ثم تقسمها لأربع تربع

كل ربع نفردة دايره علي رخامه مرشوشه طحين و نقسمها زى المنزلزا ل ٨ مثلثات

وعند قاعده جميع مثلث نحط الحشو سواء جبنه او عجوه و نلف لحد احدث المثلث فوق و نشكلها علي شكل هلال

ونرصهم فصينيه مدهونه زيت و ندهن علي و شهم البيض و الحبه البركه لو جبنه او بالبيض مع فانيليا و السمسم لو عجوة

نحطها فالفرن ١٠ دقايق فوق و تحت ٢٠٠ درجة

تخرج و تغطيها كويس عشان متنشفش

مودرن