فطائر هنديه ماتشبعين منها بالتصوير الممل , هتلاقو عندنا اطيب فطائر هنديه ماتشبعين

اروع فطائر هنديه ما تشبعين

المقادير

٢ رقاقه من البف الباستري

٣٠٠جرام من البطاطس

١ و نصف كاس من الخضار المشكلة

١ و نصف كاس من البصل المتوسط مفروم

٢ حبه طماطم مشرحة

نص معلقه صغيره من الكزبره المطحونة

نص معلقه صغيره من بودره الكركم

١ملعقه كبيره من اوراق الكزبره مطحونة ناعم

نص معلقه صغيره من عجينه الزنجبيل

نص معلقه صغيره من الثوم

كيفية التحضير

اغسلى البطاطس و نسلقها مع الملح، اهرسيها بصبعك و سبيها جانبا.

ضعى الملح و ١/٤ كاس من الماء و نسلق الخضار و سبيها جانبا

سخنى ٣ معلقه صغيره من الزيت فالمقلاة، حمرى

شرائح البصل حتي تحمر شوية ضيفى الزنجبيل، عجينه الثوم و حمريهم لدقيقة.

ضعى الطماطم و حمريها حتي تصبح طريه ضعي

الماسالاالكزبره المطحونه الكركم و امزجيهم كويس

خففى النار و اطبخى الخليط، و اهرسية لعجينه خشنة

سخنى معلقه صغيره من الزيت، ضيفى الخضار

والبطاطس و عجينه الطماطم و البصل، و امزجيهم كويس

و اقليهم حتي يصل الخليط لقوام ثخين ضعى اوراق

الكزبره امزجيهم كويس ابعديهم عن النار

اقطعى رقاق العجين الي الحجم المرغوب و املأى كل

قطعه بالماسالا اقفلى العجين و تأكدى من انك قفلتى جميع الجوانب

حضرى الفرن علي درجه حراره ١٨٠ C، و اقلي  الفطائر

المنفوخه حتي تحمري من جميع الجوانب

فطائر هندية ما تشبعين منها بالتصوير الممل

هتلاقو عندنا اطيب فطائر هندية ما تشبعين

هتلاقى عندى اروع فطائر هنديه ما تشبعين






















فطائر هنديه ماتشبعين منها بالتصوير الممل , هتلاقو عندنا اطيب فطائر هنديه ماتشبعين