فاكرين البوريك ايام المدرسة ياحلوها من ايام

البوريك و قت المدرسه ، من اشهي الأكلات السريعة

للأمهات دور كبير فجعل ابنائهم فرحين و متغذين خلال و قت الدراسة  و لكن ما يجعل طفلك يتغذي و طعمة ممتع و لذيذ هو البوريك المدرسى ممكن حشوة بالجبنه او بالعصاج اللحمه او بالمربي او الشوكولا اللذيذه لنتعرف علي الكيفية .

 

مقادير عجينه البوريك

  1. كيلو دقيق.
  2. قطعه خميره بيرة.
  3. كوب و نص لبن رايب.
  4. اثنين حبه بيض.
  5. ربع كاس زيت ذرة.
  6. ملعقه كبيره سكر.
  7. ربع معلقه صغيره ملح.

 

كيفية عمل عجينه البوريك

  • نضع الخميره فربع كاس ماء و معلقه السكر و نضع عليها غطاء و نتركها حتى تخمر.
  • ننخل الدقيق و نضعة فاناء العجن و نضع علية الملح و نخلطهم.
  • نضع ربع كاس الزيت على الدقيق و نخلطهم .
  • نضيف الخميره و حبه من البيض و اللبن الرايب شويه شويه حسب احتياج العجينه حتى تتماسك.
  • نغطي الإناء بنيلون المطبخ حتي تخمر و يتضاعف حجمها.

 

(1) حشو اللحم المعصج

مكونات اللحم المعصج

  1. كيلو لحم مفروم.
  2. حبه كبيره من البصل.
  3. ملعقه زبد.
  4. ملعقه زيت ذره او زيتون.
  5. بعض شرائح فلفل الوان.
  6. ملعقه صغيره ملح.
  7. ملعقه صغيره فلفل اسود.
  8. نصف معلقه صغيره بعارات لحم.

 

كيفية عمل اللحم المعصج

  • تقسر حبه البصل و تغسل و تقطع فالكبه الخاصه بذلك.
  • نضع فطاسه الزيت و الزبد و نضعهم على النار بعدها نضيف البصل المقطع صغير و نقلب.
  • نضيف عليهم الفل السود و البهارات مع التقليب.
  • نضيف اللحم مع مراعاه التقليب من جميع الاتجاهات بعدها نضيف الملح و نقلبهم.
  • نضع عليها الغطاء و نخفض النار و نتركها حتي تشرب اللحم السوائل الموجوده بها.

 

(2) حشو الجبنة البيضا

المكونات

  1. ربع كيلو جبنة بيضا.
  2. عشر اعواد بقدونس.
  3. اثنين معلقه صغيره نعناع مجفف.
  4. شرائح فلفل الوان.

الطريقة

  • يغسل البقدونس و يجفف و يقطع صغير جدا.
  • توضع الجبن فطبق و تهرس بالشوكة.
  • يفرك النعناع الجاف حتي ينعم و يضاف للجبن.
  • يقطع الفلفل الألوان صغير جدا جدا و يضاف للجبن و ايضا يضاف البقدونس و تخلط جميع المكونات.

فاكرين البوريك ايام المدرسه ياحلوها من الأيام



البوريك و قت المدرسة


فاكرين البوريك ايام المدرسة ياحلوها من ايام