حلويات بسيطه و سهله من القهوه لكل عشاق القهوه , حلي قهوه سويسرول بالبسكويت شكلة رايق تعالوا شوفوا الصورة
في سهرات الليالى الصيفيه نحب دائما ان نصنع الحلوي السريعه الشهيه اليكم و صفه حلوه من البسكويت
علبتين بسكويت اولكر
ثلاث معالق حليب بودرة
نصف اصبع زبدة
علبه قشطه ” الحجم العادى ” مو الصغير
ثلاثه ارباع كأس سكر
ملعقه كاكاو ” بودره ”
الكيفية :
1/ يطحن البسكويت جيدا حتي يكون كالبودرة
2/ يوضع فوقة الحليب و يخلط فزبديه كبيره و يترك جانبا
3/ تذوب الزبده علي النار و يوضع فوقها السكر و القشطه …. و تخلط حتي تتجانس
4/ تصب المزيج فوق البسكويت و تعجن باليد جيدا
5/ تقسم العجينه الي قسمين متساويين , و يوضع مع احدهما الكاكاو , و تعجن حتي يكون لونها
واحدا
6/ سيصبح لدينا كرتين من العجين و احده بنيه و الأخري ترابيه
7 / تفرد عجينه الكاكاو بالفراده علي سفره ” سماط ”
8/ تفرد العجينه الأخري التي لم نضع عليها الكاكاو علي سفره اخري و بنفس الشكل و الطول …
ثم توضع برفق فوق عجينه الكاكاو بعدها تفرد مره اخري حتي تتماسك كلا الطبقتين
* يراعي ان تكون كلا العجينتين بالشكل المستطيل
يصبح العرض تقريبا شبر ,,, و ستكون طويله جدا
9/ تلف العجينه برفق من احد الطرفين ” الجهه الطويله ” حتي تأخذ شكل السويسرول
10/ تغطي بالسفره بعدها تحاولين الضغط عليها برفق … و هذا سيساعد فتماسك الطبقتين
و فاطاله السويسرول ايضا
11/ بعد هذا توضع فالثلاجه مدة ساعه و نص علي الأقل … و لا يضرها ان تترك فالثلاجة
لأيام عدة
12/ تقطع الي حلقات وتصف فصحن التقديم
حلي قهوه سويسرول بالبسكويت شكلة رايق تعالوا شوفوا الصورة
حلوي قهوه سويسرول بالبسكويت شكلة رايق تعالوا شوفوا الصور