البلية من الاشياء المفيدة جدا جدا و طعمها حلوة بقى خصوصا بلبن
البليله الشاميه المكونات كيلو من الحمص الحب. معلقه صغيره من بيكربونات الصوديوم “الكربونة”. رشه من الملح. رشه من الكمون. كيفية التحضير: انقعى الحمص فالماء مع معلقه بيكربونات الصوديوم مدة يوم كامل. صفى الحمص من الماء فاليوم الاتي، ثم
اغسلية و صفية مره اخرى، و بعد هذا ضعية فقدر علي النار و اغمرية فالماء. غطى القدر و اتركية مدة ساعه حتي ينضج الحمص، و بإمكانك استعمال قدر الضغط لأنة يأخذ و قتا اقل لنضج الحمص. صفى الحمص من ماء السلق، و وزعية فاطباق عميقه او اكواب، و رشي
الملح و الكمون. ممكن اضافه القليل من ماء السلق و عصير الليمون الي الأطباق. البليله المصريه المكونات: كيلو غرام من الحمص. حبه من البصل. ثلاثه فصوص من الثوم. معلقه كبيره من كل من الملح و الكمون و الشطة. عصير حبه ليمون. ثلاث حبات من الطماطم
المهروسة، او معلقتان من معجون الطماطم. كيفية التحضير اغسلى الحمص و انقعية و اسلقية فاليوم الاتي بنفس الكيفية السابقة، و لكن الاختلاف فاضافه البصل و الثوم خلال السلق. عندما يقارب الحمص علي النضج اضيفى الشطه و الطماطم او معجون الطماطم،
وأضيفى الكمون و الملح و الشطة. بعد نضج الحمص و زعية فكاسات مع ماء السلق، و وزعى كميه عصير الليمون علي الأكواب. نقدمة ساخنا، و يؤكل بالملعقه او حسب الرغبة.
اللى تستوى البليله عندها بسرعه تدخل
بليلة سريعة السوى
