الذ باميه بالدجاج بالصور

كيفية جميلة لعمل الباميه بالدجاج , الذ بامية بالدجاج بالصور

كيفية لذيذه و سهله لعمل الباميه بالدجاج

المكونات

 

كيلو من البامية.

كيلو من الدجاج.

2ملعقه صغيره من الكزبره الناعمة

¼ معلقه صغيره من الفلفل الأسود.

ملعقه صغيره ملح

3 معالق كبيره من الزبدة

بصله كبيرة  مفرومة.

6 فصوص من الثوم المهروس

2قرن من الفلفل الأخضر الحار.

4حبات كبيره من الطماطم.

2ملعقه كبيرة  من عصير الليمون.

½ كاس من الكزبره الخضراء المفرومة.

½ كاس من الريحان الأخضر المفروم.

 

مكونات خلطه الثوم:

ملعقه كبيره من السمن.

3 فصوص من الثوم المهروس.

¼ملعقه صغيره من الكزبره الناعمة.

 

الطريقة

ضعي الكزبرة، و الملح، و الفلفل الأسود علي قطع الدجاج، و اتركيها ليتشرب الدجاج كل البهارات، و ضعيها جانبا.

ضعي الزبده فو عاء كبير الحجم و ضعية علي نار قويه لتذوب الزبده و تسخن جيدا.

اضيفي قطع الدجاج الي الزبده و قلبيها بلطف ليتشرب الدجاج طعم الزبده و البهارات

اضيفى  البصل المفروم و فصوص الثوم الي الدجاج مع التقليب المستمر حتي تخرج رائحتهما

اضيفي الفلفل الي الخليط مع التقليب المستمر لعده ثوان.

ضعي الباميه فخليط الدجاج مع التقليب برفق حتي تتشرب الباميه طعم الدجاج، و البصل، و الثوم.

خففي النار علي الوعاء، و ترك الباميه لعده دقيقة حتي تذبل.

ضعي الطماطم و عصير الليمون فالخلاط الكهربائي و تشغيلة علي سرعه عالية.

اضيفي عصير الطماطم، و الكزبرة، و الريحان الي الوعاء و غطية.

اتركى  الوعاء علي نار متوسطه حتي ينضج من الدجاج و البامية.

ضعى  السمن فمقلاه صغيرة، و ضعيها علي نار متوسطه لتذوب.

إضافه الثوم و الكزبره الي السمن مع التحريك لتصبح ذهبيه اللون.

اضيفي خليط الثوم مباشرة الي و عاء البامية، و اتركية يغلى مدة دقيقه او دقيقتين.

سكب الباميه فطبق التقديم و تقديمة الي جانب الأرز بالشعيرية.

 





















الذ بامية بالدجاج بالصور

الذ باميات بالدجاجات بالصوره


الذ باميه بالدجاج بالصور