فوائد التوت البري الاسود , فوائد مجهولة عن التوت الاسود

يمتاز التوت الأسود في كونه واحدًا من أفضل الأطعمة

ذات القيمة الغذائية العالية، ولذلك فهو يقدم للجسم

نطاقات واسعة من الفوائد الصحية، وبهذا يعين الدماغ

على أداء وظائفه المتنوعة وفيما يأتي بعض فوائد التوت

الأسود:

فوائد التوت الأسود:

محتواه من العناصر الغذائية:

فيتامين ج: يحتوي كوب من التوت الأسود الغير طازج على نصف الاحتياج

اليومي للجسم من فيتامين ج ويعد هذا الفيتامين

مهماً لبناء الكولاجين في العظام، والأنسجة الضامة،والأوعية الدموية

، وقد يساهم  فيتامين ج أيضاً على إعادة إنتاج خلايا الجلد،

والتقليل من الجذور الحرة في الجسم، كما يساهم على امتصاص الحديد،

ويقلل من مدّة الإصابة بنزلات البرد بالإضافة إلى ذلك فإنّه يعتبر من مضادات

الأكسدة التي من الممكن أن تُقلل من الإجهاد التأكسديّ في الجسم

الذي قد يؤدي بدوره إلى الإصابة بالسرطان.

فيتامين ك:

يوفر كوبٌ من التوت الأسود الغير طازج ثلث الاحتياج اليومي من فيتامين ك

ويساهم هذا الفيتامين على تجلط الدم

كما أنّ له دوراً في أيض العظام، وقد يؤدي نقصه

إلى ترقق العظام، وحدوث كسور فيها، كما قد يؤدي إلى حدوث الكدمات،

وزيادة النزيف خلال الدورة الشهرية، ووجود دم في البراز أو البول، ويجب

على المرضى الذين يستعملون الأدوية المميعة للدم الحرص على تناول

كمية مناسبة من الأطعمة الغنية بفيتامين ك مثل التوت الأسود،

والخضراوات الورقية، وغيرها.

مصدرٌ مهم للألياف:

يحتوي التوت الأسود على الألياف الذائبة في الماء التي تساهم في

المحافظة على نسب الكوليسترول الصحية

والألياف غير الذائبة في الماء التي تعزز عملية الهضم

وتوفر 100 غرام منه ما نسبته 14% من الاحتياج اليومي من الألياف

التي تعتبر نوعاً من أنواع الكربوهيدرات التي لا يمكن للجسم أنّ

يهضمها ويحوّلها إلى سكريات كما تتحول أنواع الكربوهيدرات الأخرى، كما

تساهم الألياف على تنظيم استهلاك السكر، وتنظيم معدلاته في الدم.

مضادات الأكسدة:

يحتوي التوت الأسود على نسبٍ عاليةٍ من مضادات الأكسدة مثل

الأنثوسيان (بالإنجليزية: Anthocyanins) الذي يساهم على تقليل

التأثير السلبي للجذور الحرة، التي يمكن لها أن تُتلف الخلايا،

بالإضافة إلى دورها في عمليات الشيخوخة، والعديد من المشاكل الصحية

الأخرى، مثل: السرطان وأمراض القلب، ومن الممكن لتناول الأغذية الغنية

بمضادات الأكسدة أن تدعم استعمال الجسم لهذه المضادات للتقليل من

الجذور الحرة، ولكن لا تزال هناك حاجة للمزيد من الدراسات لإثبات هذا

التاثير وبشكلٍ عام يحتوي التوت الأسود على العديد من أحماض

الفينول (بالإنجليزية: Phenolic acids)، وأنواعاً متنوعة من الفلافونيدات

التي تعتبر أيضاً من مضادات الأكسدة.

المنغنيز:

يوفر كوب من التوت الأسود الغير طازج

ما مقداره نصف الاحتياج اليومي من المنغنيز، الذي يعتبر من

العناصر المُهمّة لصحّة العظام وتطورها، وصحة الجهاز المناعي، كما يساهم

في عمليات أيض الكربوهيدرات، والأحماض الأمينية، والكوليسترول.

فوائد التوت البري الاسود