كم سعرة حرارية في الشوفان , السعرات الحرارية للشوفان

الشوفان:

هو نوع من انواع النبات العشبي الحولي من الفصيلة

النجيلية ويتغذى على بذوره الانسان والحيوان وخصوصا

الدجاج والحصن ويستعمل قش الشوفان في بناء

اعشاش للطيور.

عدد السعرات الحراريّة في الشوفان:

يعتبر الشوفان من الأطعمة ذات القيمة الغذائية العالية والسعرات الحراريّة

القليلة، فهو مميز باحتوائه العالي على الألياف، والعناصر الغذائيّة المُفيدة

مما يجعل إضافته للنظام الغذائي أمراً جيداً،وكل 100 غرامٍ من الشوفان

يحتوي على 379 سعرةٍ حراريّةٍ أو يمكن القول أنّ الكوب الذي يشكل 81

غراماً يحتوي على 307 سعراتٍ حرارية.

مكونات الشوفان الغذائية:

يحتوي الشوفان على العديد من العناصر الغذائيّة المُفيدة، ومنها ما يأتي:

الألياف الغذائية:

هناك نوعان من الألياف في حبوب الشوفان وهي الألياف غير القابلة للذوبان

(بالإنجليزيّة: Insoluble fiber)، والتي تقلل من الإمساك

عن طريق زيادة حجم البراز ولا يتمّ تخمير هذا النوع من قِبل البكتيريا

النافعة الموجودة في الأمعاء، أما النسبة الأكبر فهي من الألياف القابلة

للذوبان في الماء (Water soluble)، وتكون على شكل البيتا جلوكان

(بالإنجليزيّة: Beta-Glucan)، ويكمُن دور هذا النوع في زيادة الشعور

بالشبع، ممّا يُقلّل من كميّات الطعام المأكولة خلال اليوم، وبالتالي إمكانية

المحافظة على الوزن بالمستوى الصحي، وخفض خطر المشاكل الصحية

المرتبطة بزيادة الوزن.

كم سعرة حرارية في الشوفان