وجبات خفيفه للعشاء, سهلنا عليكي سهرتك
الكوسا المقرمشه:
المكونات
حبتان من الكوسا، مقطعة إلى شرائح رفيعة.
مخفوق بيضة واحدة. كوب من البقسماط الطازج.
نصف ملعقة صغيرة من الريحان المجفف.
نصف ملعقة صغيرة من الثوم.
ملح وفلفل -حسب الذوق-. نصف كوب من جبن البارميزان المبشور.
طريقة التحضير تسخين الفرن إلى درجة حرارة 200
مئوية. وضع البقسماط الطازج، الريحان، الأوريجانو
وجبن البارميزان في طبق واسع. وضع البيضة المخفوق
في طبق صغير. تقطيع الكوسا إلى شرائح رفيعة وغمسها
بالبيض ثم خليط البقسماط. وضع الكوسا في صينية خبز
مغطاة بورق الألمنيوم ومرشوشة بالقليل من الزيت.
إدخال الكوسا إلى الفرن لمدة عشرين دقيقة أو حتى
تكتسب اللون البني الذهبي وتصبح مقرمشة.
