المخبوزات والفطائر بالفراخ تعالى نشوف هنعملها ازاي
لسلام عليكم ورحمة الله وبركاته هذي اول مشاركه لي >>تبي تشجيع احم احم هذا
المطبق او فطاير الدجاج جدا خفيفه ولذيذه مره سويتها ولما خلصت حشوة الدجاج كملت
باقي العجينه مسحتها بجبن كاسات ورشيت عليه زعتر شرفتني يوم وديتها بيت اهل زوجي
مجلس الرجال ارسلو الصحن نعبيه 3 مرات ماشاء الله تبارك الله المهم نحتاج الى: 1///
عجينتك اللي معتمدتها للفطاير انا استخدم: 4 كاسات طحين ربع كاس سكر نص كاس زيت
4 ملاعق حليب بودره رشة ملح 1 ملعقه كبيره خميره فوريه تعجن بالماء حتى تصير
مثل
العلكه واعجنيها وكل ماطولتي بالعجن احسن وغطيها وخليها تخمر وتتضاعف 2// حشوة
دجاج صدور دجاج مسلوقه ومفرومه بصل مفروم بقدونس مفروم جبن كاسات نحمس البصل
تتماسك الحشوه 3// تاوه –صاج — انا استخدمت بيتزا ميكر (صانع البيتزا) يجنن للسمبوسه
نبدا الشغل المواعين والعده اللي محتاجينها للعمليه:: طبعا تشوفون الماعون الازرق فيه
العجينه والصحن قطعت العجينه كور وقسمتها والقدر فيه حشوة الدجاج هذا صانع البيتزا للي
ماتعرفه ومعه غطا بس ماستعملته ,, ناخذ قطعه من العجينه ونفردها تمام لين تصير رقيقه
ونحطها على الصحن المدهون بشوية زيت ونفرد ثانيه نحط الحشوه عليها بدون الاطراف
نشيل اللي بالصحن ونطبقها على الحشوه ونظغط على الاطراف ثمن نشيلها بخفها
وبشويش ترى مايبلها مهاره بس انتبهي ونحطها على الشوايه وننتظر حتى تستوي وتنضج
ماتاخذ دقايق ثم اقلبيها للجهه الثانيه وهذي الثانيه انسدحت جنب اختها الرجاء عدم الرد
حتى اكتمال الموضوع 0
نكمل نشيل الفطيره من الشوايه ونحطها بصحن مستوي او صينيه ونقطعها حسب الرغبه انا
قطعتها بقطاعه البيتزا مربعات نظره داخليه وشوفو الطبقات هذي اول وحده بعد التقطيع
وهذي باقي الكميه انا حطيتها بحافظه عشان كنا بنطلع مشوار للبر وسبحان الله مجهزه
القهوه والشاي الا تكلمني امي تقول بنسير عليس يااااااااااااامررررررررررررررحبا ومسهلا وصار
المطبق من نصيب الغاليه وعليكم بالعافيه اي استفسار او تعقيب اتقبله بصدر رحب
مطبق دجاج فطاير دجاج تعالو شوفوا الخطوات مصوره
سهل فطيره بالفراخ
