ف تج لذيذة جدا جدا و مختلفه,مضغوط دجاج من يدين زوجى ربى يحفظة بالكيفية و الصور من مطبخ فروحة الحلوه
الفراخ ان كان عندك فراخة في التلاجة يبقى ممتاز للموضوع دا هيفيدك بها جدا جدا و تتعلمي تعمليها
إعداد مضغوط افراخ المكونات دجاجة و احدة بدون جلد و مقطعة الي ارباع. كأسان من الأرز من نوع البسمتي. بصلتان مفرومتان متوسطتا الحجم. سنان من الثوم المهروس. حبتا
بندورة مفرومة فرما ناعما. حبتا فلفل اخضر حلو و يصبح مفروما. مكعبا مرق فراخ. معلقتان كبيرتان من بهارات البزار. نص معلقة صغار من الكمون. نص معلقة صغار من الفلفل
الأسود. نص معلقة صغار من الكزبره اليابسة. 3ث معالق كبار من معجون البندورة. معلقتان كبيرتان من ملح الطعام. معلقتان كبيرتان من زيت الذرة. كأس من الماء. طريقة
التحضير احضار و عاء مناسب الحجم و نقع الأرز فية لما يقارب العشر دقائق. احضار قدر الضغط و حطة علي النار و إضافه زيت الذره اليه. قلى البصل و الثوم و الفلفل و تشويحها حتى
تذبل. اضافه قطع الفراخ المقطعه مسبقا و تحريكها لدقيقتين. اضافه البندوره و البهارات و مكعب الماجى و معجون البندورة. استمرار التحريك لما يقارب الثلاث دقائق. اضافه الماء على
المكونات حتي يغمر كامل قطع الدجاج. اغلاق قدر الضغط بشكل محكم و تركة 10 دقيقة تقريبا علي النار. تصفيه الأرز من الماء. فتح القدر و إضافه الأرز المصفى. اغلاق قدر الضغط
مرة اخرى، و تركة لما يقارب الخمس عشره دقيقة. المضغوط جاهز، و يقدم ساخنا فطبق مناسبة للتقديم.
