سويت صامولي وخبز توست يجنن والعجينة والطريقة ولا اسهل ولا اروع صور صور

عمل السومولى,سويت صامولي وخبز توست يجنن والعجينة والطريقة ولا اسهل ولا اروع صور صور

إعداد خبز الصّامولي المكوّنات ثمانية أكواب من الدّقيق. ثلاثة أكواب من الماء 3 ملاعق من
الملح. خميرة فوريّة أو عاديّة. ثماني ملَاعق من الزّيت. طريقة التّحضير نخّلي الدّقيق

بشكل جيّد من أجل إدخال الهواء بين فراغات الدّقيق؛ فهو يزيد انتفاخ العجينة أثناء الخبز.
أذيبي الخميرة ومِلعقتين من السكّر في مقدار نصف كاس من الماء الدّافىء. أضيفي

الدّقيق إلى الخميرة والمايه الدّافئ، واخلطيهما بشكلٍ جيّد. أضيفي الزّيت إلى الخليط السّابق، واعجني المكوّنات
إلى أن تتكوّن عجينة مُتماسِكة وغير مُلتصقة. غطّي العجينة

واتركيها لمدّة ساعة كاملة إلى أن تتخمّر. قطّعي العجينة بعد أن تتخمّر إلى اكتر قطع
حسب الحجم الذّي ترغبين به واتركيها جانباً بعد تغطيتها لزيادة عملية التّخمير. افردي كلّ

قطعة من قطع العجينة إمّا باستخدام الشّوبك أو النشّابة بشكل بيضويّ على سطح مستوٍ ومغطّى
بالدّقيق، وبعد أن تنتهي من عمليّة الفرد لفّي العجينة المفرودة من الجهة

الأطول، ثمّ ساوي الأطراف بحيث يصبح شكل العجينة أشبه بالماسورة. خُذي قطع العجينة الملفوفة، ورتّبيها
في صينيّة لكن يجب عليك أن تسبيهامَسافةً كبيرةً بين كلّ قطعة

وأخرى كي لا تلتصق بعد الخبز، لأنّ حجم العجينة سيتضاعف. أدخلي الصّينية إلى الفرن المُسخّن
على درجة حرارة 200 مئوية، واخبزي العجينة لمدّة 35 دقيقة إلى أن تتحمّر.

أخرجي الخبز من الفرن بعد أن ينضج، ورشّي عليه القليل من رذاذ الماء، ثمّ ضَعيه
في طبق وغطّيه بغطاءٍ مُحكم لمدّة خمس دقائق ثمّ قدّميه.

ايه رايكم لما نيجى كده ونجرب مع بعض عمل الصومولة اللى فعلا بيشهى

سويت صامولي وخبز توست يجنن والعجينة والطريقة ولا اسهل ولا اروع صور صور