طريقة استيك رائع ولذيذ , تطبيقي لستيك عرش الياسمين وكيكه رغم الالم مع صوورة لغداانا
اليووم
ستيك بطريقة جديدة ورائعة
طريقة عمل ستيك اللحم بالمشروم
المكونات
2 فص ثوم مفروم
½ كوب من البقدونس
½ ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة.
ملح وفلفل أبيض.
2 قطعة من ستيك اللحم
كوب من المشروم
بصلة مقطعة شرائحالأرز التايلاندي:
لا يحتوي على مادة الغلوتين
ويمتاز عند طبخه بلزوجته
¼ ملعقة صغيرة من الباربيكا.
كوب ونصف من كريمة الطبخ.
½ كوب من الزبدة .
كوب من مرقة اللحم.
الطريقة
توضع البهارات على ورقة زبدة ويوضع عليها الستيك
باستخدام مطرقة اللحم اطرقيها من الجانبين حتى تفرد وتتداخل مع البهارات.
ضعى طاسة من التيفال على النار ويوضع بها الزبدة لتسيح.
ضعى عليها الستيك وحمريه من الجانبين حتى يحمر لونه
فى ورق الألومنيوم ضعى الاستيك ويغلف جيداً حتى يظل ساخناً.
حمرى البصل والثوم بالمقلاة مكان الستيك، ويضاف إليهم المشروم مع التقليب المستمر.
ضيفى إليها الماء وتترك على النار حتى الغليان وتتبل بالملح والفلفل الأبيض
وضع كريمة الطبخ والنعناع مع التقليب
اتركيها على النار لمدة لا تقل عن الربع ساعة
يتم وضع الستيك في طبق التقديم
