طريقة رائعة لكيك التفاح , تطبيقي لالذ واسهل كيكة تفاح ذقتها بحياتي
اروع كيكة تفاح بالمقادير
المكوّنات
5تفاحات.
¼كوب من السكر.
2ملعقة صغيرة من القرفة.
مقادير الكيك:
2كوب من السكّر الناعم.
¾،2كوب دقيق
ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
ملعقة صغيرة ملح.
½ كوب زبدة ليّنة.
½ كوب من زيت الذرة.
¼ كوب من الحليب
2ملعقة صغيرة من الفانيلا السائلة
4 بيضات.
كوب من الجوز المجروش
½ كوب من السكّر الناعم
2او3ملاعق صغيرة من الحليب
الطريقة
تثبيت الرف الشبكي في منتصف الفرن
سخينه إلى درجة 180 درجة مئوية.
تبطين ااقالب بورق الزبدة.
تقشير التفاح وتقطيعه إلى مكعبات بقياس 2.5 سنتيمتراً تقريباً.
وضع التفاح في اناء عميق
ضعى علية القرفة والسكر، وقلبى التفاح بملعقة بلاستيكية عريضة مع القرفة والسكر.
تحضير خليط الكيك
انخلى الدقيق والملح والبيكنج باودر في طبق
ضعى الزبدة والزيت والسكر في الخلاط
تشغيل الخلاط على سرعة متوسطة لتحصلى على خليط كريمي القوام.
وضع بيضة وتشغيل الخلاط على سرعة متوسطة حتّى تمتزج تماماً مع الخليط الكريمي
اضيفى بيضة ثانية وشغلى الخلاط بسرعة متوسطة لتمتزج مع المكوّنات تماماً.
تضاف الفانيلا، وبعدها اضافة الدقيق بالتناوب مع الحليب
تشغيل الخلاط على سرعة متوسطة لمدّة دقيقة. إضافة الجوز
يسكب نصف كمية خليط الكيك في القالب بملعقة بلاستيكية عريضة
وتوزيع نصف كمية خليط التفاح
توزيع بقية خليط الكيك.
يوضع القالب في الفرن ساعة حتّى ينضج الكيك
يخرج الكيك من الفرن، وضعى القالب على شبك معدني واتركيه ليبرد تماماً.
إخراج الكيك من القالب والتخلص من ورق الزبده على طبق تقيديم.
تحضير الطبقة العلوية: وضع السكر والحليب في طبق عميق
والتقليب جيداً بالشوكةللحصول على صلصة ناعمة
توزيع الصلصة على كيك التفاح ويصبح بذلك جاهزا.
