افضل بسبوسه و لقيمات , الي متي افكر فيك و اتخيلك قدامى ى عالم حواء سباق النخبه الحلويات2
طرق سهله و لذيذه لعمل جميع من البسبوسه و اللقيمات
بسبوسه بالقشطة
المكونات
½،1حليب بودرة.
¼،1سكر بودرة.
ملعقه صغيره و نص من البيكنج باودر
أصبع و احد من الزبدة، بدرجه حراره الغرفة
½،1 كاس من السميد الناعم.
3 علب من القشدة.
7 علب قشده حجم صغير
للحشوة.
كوب من القطر.
فستق حلبي
كيفية التحضير
ضعي الزبده و اضيفي فوقها السميد و حليب البودره و السكر البودره و البيكنج باودر و فرك المزيج باليد.
اضافة ثلاث علب قشطه و حركي المزيح جيدا حتي يكون كالعجين الطرى .
نصب نص المزيج فصينيه غير لاصقة بعد دهنة بالقليل من الزبدة.
نخفق القشطة بالملعقه لتصبح سائلة و نضيفهم فوق طبقه البسبوسة
نضع النصف الباقى من العجينه فوق القشطة
ضعيها فالفرن علي درجه 175 لمدة 30 – 35 دقيقة
تخرج من الفرن و يصب القطر فوقها و نزينها بالفستق الحلبى و نقدمها دافئة.
اللقيمات
المكونات
ملعقتان كبيرتان من حليب البودرة.
ملعقه صغيره من الخميرة.
رشه من الملح.
ملعقه كبيره نشا
ملعقه كبيره من السكر
كوب دقيق
كوب من الماء دافئ.
زيت للقلي
سمسم للزينة.
قطر للتسقية.
الطريقة
في و عاء كبير ضعى فية كل المكونات السابقة، مع خلطها جيدا لتتكون لديك عجينه لينه تشبه خليط الكيك.
غطى العجينه بكيس بلاستيكى و قطعه قماش نظيفة
تترك لتتخمر ساعه و نص حتي تلاحظى ان حجمها تضاعف.
ضعى كمية كبار من الزيت؛ لتطفو حبات اللقيمات علي الوجه.
امسكي العجينه بواسطه اليد و شكليها علي شكل كرات صغيره الحجم
تسكب بالزيت الساخن، و تترك دون تحريك حتي تطفوا علي الوجة و قلبيها حتي تأخذ اللون الذهبي.
ضعى اللقيمات فالقطر البارد جدا، من بعدها صفيها و ضعيها فطبق التقديم و رشى عليها القليل من السمسم الأبيض
الي متي افكر فيك و اتخيلك قدامى ى عالم حواء سباق النخبه الحلويات2
الي متي افكر فيكم و اتخيلكن قدامى ى عالم حواء سباقات النخبات الحلويات2
- قدامي ي
