الرز البخاري على طريقة معاني الخجل بصراحه طعم اليم مالقيت له وصف لايفوتكم

يالهووي علي جمال الرز البخاري بالكيفية لاتفوتك , الرز البخارى علي كيفية معانى الخجل بصراحة طعم اليم ما لقيت له و صف لايفوتكم

جمال الرز البخارى ميتوصفش و الكيفية و لا اسهل

المكونات اربعه كاسات من ارز البسمتى المغسول و المنقوع بالماء الساخن مدة ساعه كامله و المصفي من ماء النقع. 500غرام من لحم الغنم بالعظم المقطع الي مكعبات. بصلتين متوسطتين الحجم مقطعتان الي طرنشات حبه كبيره من الطماطم المقشره و المبشورة. ثلاث جزرات. ثلاث معالق كبيره من معجون الطماطم. نص كاس من الزبيب المنقوع بماء الورد و المحمص للتزيين. ثلث كاس من نوعيات اللوز المقشر المحمص للتزيين. القليل من السمنة

مكونات خليط بهارات سلق اللحم:

عودين من القرفة. معلقه صغيره من البهارات المشكلة. ست حبات من الهال خمس حبات من القرنفل. الفلفل الأسود. و رقتا غار.

كيفية التحضير تقطيع الجزر بالطول الي اعواد رفيعه ا او بشر الجزر خشن- حسب الرغبة-. تسخين القليل من السمنه فقدر كبيره علي نار عاليه بعدها تقليب الجزر بالسمنه الساخنه الي ان يذبل بعدها رفعة من القدر و تركة جانبا. تشويح البصل فالسمنه الساخنه فنفس الحلة  الي ان تتحمر، بعدها تقليب قطع اللحم مع البصل، بعدها غمر اللحم بالمرق بعدها تتبيلة بالبهارات و تركة علي النار العالية. اضافه صلصه الطماطم و الطماطم المبشوره و ثلثين كميه الجزر الي اللحم و متلمع التقليب، بعدها اضافه الماء المغلى الي الخليط و تركة علي النار الهادئه الي ان ينضج اللحم. اضافه الأرز الي اللحم و تغطيتة بالماء فحال ان كميه الماء الموجوده فالحله لم تكن كافيه لتغطيه الأرز، بعدها تركة علي النار المتوسطه الي ان يتشرب الأرز معظم كميه الماء. خفض الحراره و تغطيه القدر و ترك الأرز علي النار الهادئه الي ان ينضج. رفع الأرز عن النار و سكبه مباشره فطبق تقديم مناسب بعدها تزيينة باللوز و الزبيب و البقدونس المفروم و تقديمة بجانب اللبن و السلطه و بالهنا

 

يالهووي علي جمال الرز البخاري بالكيفية لاتفوتك

الرز البخارى علي كيفية معانى الخجل بصراحة طعم اليم ما لقيت له و صف لايفوتكم

 

الرز البخارى علي كيفية معانى الخجل بصراحة طعم اليم ما لقيت له و صف لايفوتك


الرز البخاري على طريقة معاني الخجل بصراحه طعم اليم مالقيت له وصف لايفوتكم