الباحه ماتوقعتها كذا ابداا

كيفية عمل الباجه , الباحة ما توقعتها هكذا ابداا

اروع كيفية لعمل الباجة

 

 

 

المكونات

6 حبات من الكوارع

6 حبات من البصل

15 حبه من الحبهان

قرنفل

ملعقه كبيره من فلفل الأسود

5 اعواد من القرفة

4 قطع من رأس الخروف بة لحم الرأس و اللسان

5 اوراق من و رق اللورا

1 معلقه صغيره من بهار اللحم

1 معلقه صغيره من الكاري

خبز عربي

ليمون

بصل اخضر

 

الطريقة

نظفي الرأس و افصلي منة اللسان

نظفي اللسان و قطعية نصفين

اغسلي الكوارع جيدا

ضعي لحم الرأس و اللسان و الكوارع فو عاء عميق و اغليهم فالماء و اضيفي الفلفل الأسود و 2 عود قرفه لازاله الرائحه غير المستحبة

تخلصي من الماء و اغسلي اللحوم ثانيةجيدا

ضعيها فو عاء نظيف مع البهارات و الماء للسلق.

ضعي الوعاء -محكم الغلق- علي نار هادئه حتي تنضج اللحوم تماما

افرشي الخبز العربى و يسقي بمرق الباجة  بعدها توضع اللحوم علية و يزين بشرائح الليمون و يقدم مع البصل الأخضر

 

الباحة ما توقعتها هكذا ابداا

الباحات ما توقعتهم هكذا ابداا