اغلب الناس يرغب بالحلويات والان سنقدم لكم اطيب
انواع الحلويات والذها
المكوّنات:
صفار أربع بيضات.
أربع ملاعق كبيرة من السكر والخميرة.
ملعقتان كبيرتان الزبدة والحليب الدافئ.
كوب من الطحين.
ثلث كوب من الماء الدافئ.
نصف كوب من الطحين.
الشوكولاتة المذابة.
رشة من الملح.
الزيت للتحمير.
رذاذ الحلوى الملوّنة
. طريقة التحضير:
إذابة نصف الخميرة في الماء الدافئ، ثمّ تركها إلى أن تصبح مثل الزبدة، ثمّ
إضافة الطحين وخلط المكوّنات إلى أن تصبح متجانسة. ترك العجينة لتتخمر
وتصبح هشة القوام. إذابة النصف الثاني من الخميرة مع الحليب الدافئ
وتركها إلى أن تصبح مثل الزبدة. خلط نصف كوب من الطحين والملح، ثمّ
إضافة نصف الخليط مع خليط الخميرة المزبدة إلى الخلاط. إضافة البيض
والزبدة وخلط المكوّنات جيداً إلى أن يصبح الخليط متجانس. إضافة الخميرة
الإسفنجية مع الكمية المتبقية من الطحين، وخلط العجين مرة أخرى إلى
أن تصبح متجانسة تماماً، ثمّ تركها لتتخمر في الثلاجة طوال الليل. تشكيل
الدونات ووضعها على ورق خبز مدهون بالزيت، ثمّ دهن الدونات بالزيت. ترك
العجينة لتتخمر حتّى تتضاعف في الحجم. قلي الدونات فى الزيت الساخن
لمدّة دقيقة ثمّ قلبها على الوجه الثاني لمدّة دقيقة، ثمّ تركها إلى أن تصبح
باردة للتحمير. إذابة الشوكولاتة، ثمّ تغطية نصف الدونات بالشوكولاتة، ثمّ
رش رذاذ الحلوى عليها، وتركها لتصبح متماسكة للتقديم.
دونات بالفرن:
المكوّنات:
ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
ثلاثة أكواب من الدقيق.
رشّة من الملح.
ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية.
اللبن للعجينة:
ثلاثة أرباع الكوب من السكر البودرة.
ملعقة صغيرة من الفانيلا.
بيضتان.
ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
مكوّنات خلطة القرفة:
السكر البودرة.
القرفة الناعمة.
مكوّنات خلطة السكر:
ربع كوب من اللبن.
كوب من سكر البودرة.
لون طعام الأحمر.
ملعقة كبيرة من الزبدة.
طريقة التحضير:
خلط كلٍ من: الخميرة، الدقيق، الملح والبيكنج باودر معاً بشكل جيد ثمّ
إضافة إليهم كلٍ من: البيض، الفانيلا والسكر وعجنهم جيداً.
إذابة الزبدة قليلاً وإضافتها للخليط ثمّ إضافة اللبن للخليط
بشكل تدريجي مع خلط المكوّنات جيداً ثمّ ترك العجينة جانباً حتى تتخمر.
فرد العجينة الناتجة على سطح أملس بواسطة النشابة مع رشّها بالقليل
من الدقيق ثمّ تقطيعها بشكل حلقات وتركها إلى أن تتخمر ثانيةً لإدخالها
الفرن وخبزها حتى تنضج. تغطية الدونات بالقرفة، والسكر البودرة. إذابة
الزبدة ثمّ إضافتها للبن مع لون الطعام الأحمر، والسكر وتقليبهم معاً ومن
ثم تزيين الدونات بالخليط الناتج وتقديمها.
وصفات دونات