يوم الثلاثاء 12:14 صباحًا 27 أكتوبر، 2020

ممكن يابنات الخرج

عمل صنيه جلاش بالكستر,ممكن يافتيات الخرج

ممكن يافتيات الخرج

البنات الرائعة و محتاجه تعمل كل حاجة مختلفة و متنوعه جدا جدا تعالى اعرفى  الجمال

عجينة الجلاش المكونات4 كؤوس من الطحين الأبيض متعدد الاستخدامات. كأسان و نص من الماء الدافئ. معلقة كبار من الملح. معلقتان كبيرتان من النشا. كيفية التحضير نضع

 

الطحين، و الملح بو عاء و نقلبهما جيدا، بعدها نضيف المايه الدافئ بالتدريج مع الاستمرار بالتقليب حتى تتكون لدينا عجينة متماسكة. نلف العجينة على شكل اسطواني او رول

 

ثم نقطعها الى قطع متوسطة الحجم. نضعها بصينية، ثمسبيه حتى ترتاح مدة ساعة على الأقل. نرش النشا على سطح املس، بعدها نضع العجينة عليه و نفردها بواسطة

 

النشابة الخشبية، و نشكلها على شكل مستطيل. نكرر العملية حتى تنفذ كمية العجينة. نضع الرقائق فوق بعضها البعض، مع الحرص على وضع النشا بين طبقة و أخرى حتى لا

 

تلتصق. نضع العجينة على ورق زبدة و نضعها بالفريزر لحين الاستعمال. جلاش الكاسترد بالفستق الحلبي المكونات: عجينة جلاش. نص كأس من الفستق الحلبي المفروم

 

فرما خشنا. 4 معالق كبار من السمنة المذابة. مكونات الكاسترد: كأسان من الحليب. معلقتان كبيرتان من بودرة الكاسترد الجاهزة. معلقتان كبيرتان من السكر. مكونات القطر:

 

كأسان من السكر. كأسان من الماء. ربع معلقة صغار من ماء الزهر. ربع معلقة صغار من ماء الورد. معلقة صغار من عصير الليمون. نص معلقة صغار من الفانيلا السائلة.

 

كيفية تحضير القطر: نضع قدرا متوسطة الحجم على نار متوسطة، و نضع به المايه و السكر، و نحرك جيدا حتى يذوب السكر. نضيف عصير الليمون، و الفانيلا السائلة، و ماء الورد،

 

بالإضافة الى ماء الزهر و نحرك جيدا حتى يغلي القطر، بعدها نرفعه عن النار و نضعه جانبا. كيفية تحضير الكاسترد: نحضر قدرا متوسطة الحجم ثانية =و نضعها على نار متوسطة، و نضع

 

بداخلها السكر، و بودرة الكاسترد، و الحليب و نحرك جيدا. نرفع الحله عن النار مع الاستمرار بالتحريك حتى لا يتكتل الكاسترد، و نضعه جانبا. كيفية تحضير الجلاش بالكاسترد

 

نحضر عجينة الجلاش كما بالمثال الأول. نحضر صينية للفرن و نحطبداخلها نص كمية الجلاش و ندهنه بنصف كمية السمنة، بعدها نضع فوقه نص كمية خليط الكاسترد. نضع طبقة

 

أخرى من الجلاش، بعدها نضيف فوقه الكمية المتبقية من خليط الكاسترد، بعدها نضع الطبقة الأخيرة من عجينة الجلاش. ندهن الجلاش بالكمية المتبقية من السمنة، و نقطعة الى

 

مربعات متوسطة الحجم، بعدها ندخله الى فرن متوسط الحرارة مدة 20 دقائق او حتى يتحمر. نخرجه من الفرن و نتركه حتى يبرد قليلا، بعدها نضع عليه القطر و الفستق الحلبي، و يقدم.

=

ممكن يافتيات الخرجممكن يافتيات الخرج

2 مشاهدة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.