طريقة سهلة وسريعة لعمل السمبوسة , مشتهيه سمبوسه وماعندي عجين رقاق شوفي وش سويت بالصور
طريقة السمبوسة بعجينة الباف باسترى
المكونات
2شريحة من عجينة الباف باستري الجاهزة.
½كوب من الماء الدافئ.
كوب من الدقيق الأبيض.
½ ملعقة صغيرة من الملح.
جبنة فيتا وشيدر .
القليل من البقدونس والنعناع المفروم
الطريقة
توضع عجينة الباف مع الماء في الخلاط الكهربائيّ
واخلطيما للحصول على عجينة سائلة.
اخرجي العجينة من الخلاط وضعى إليها الدقيق والملح مع العجن لتحصلي على عجينة طرية
ضعيها فى الثلاجة لمدة ثلاثين دقيقة.
تخلط جبنة فيتا والشيدر مع البقدونس والنعناع.
افردي العجينة فوق سطح مرشوش بالدقيق
قسميها إلى مربعات متوسطة الحجم بالسكين
احشي كل مربع بكمية مناسبة
طبقي العجينة من أي من الزوايا المتقابلة وشكّلي السمبوسة.
سخني الزيت على نار متوسطة الحرارة، وضعى فيه حبّات السمبوسة لتتحمّر
