البنتجان بطريقه صحيه جدا وطعم روعه بجد هتهبل الكل اللى ياكل منه
المقادير:
• 2 حبة باذنجان متوسطة الحجم • 2 ملعقة كبيرة زيت الكانولا • ¼ ملعقة
صغيرة زيت السمسم • 1 ملعقة صغيرة زنجبيل مفروم • ½ ملعقة صغيرة سمسم •
2 ملعقة كبيرة
صلصة حارة • 1 ملعقة كبيرة معجون السمسم ( طحينة ) • 2 ملعقة صغيرة
صلصة الصويا • ¼ ملعقة صغيرة ملح • 1 ملعقة صغيرة سكر • 1 ملعقة
كبيرة فلفل أخضر حار مفروم • 3 فص
ثوم مفروم • 1 حبة بصل أخضر مفروم ناعم • 1 ملعقة كبيرة فاصوليا حمراء
معلبة ومصفاة • 1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار مفروم ( اختياري )
طريقة التحضير :
·
قومى بتقطيع الباذنجان إلى أصابع طويلة ولطهيه على
البخار ضعيه فى ووك أو وعاء كبير له غطاء محكم ( الأفضل إستخدام جهاز الطهى
على
البخار ) ويطهى لمدة 10 دقائق أو حتى يصبح لين ثم انقليه إلى طبق التقديم
.
لايفوتك باذنجان مبخر حتاكلي اصابعك وراه
طبخ البتنجان البخار
