يوم الأربعاء 6:15 مساءً 28 أكتوبر، 2020

فاكرين البوريك ايام المدرسة ياحلوها من ايام

البوريك وقت المدرسة ، من اشهى الأكلات السريعة

للأمهات دور كبير بجعل ابنائهم فرحين و متغذين خلال وقت الدراسة  و لكن ما يجعل طفلك يتغذى و طعمه ممتع و لذيذ هو البوريك المدرسي ممكن حشوه بالجبنة او بالعصاج اللحمة او بالمربى او الشوكولا اللذيذة لنتعرف على الكيفية .

 

مقادير عجينة البوريك

  1. كيلو دقيق.
  2. قطعة خميرة بيرة.
  3. كوب و نص لبن رايب.
  4. اثنين حبة بيض.
  5. ربع كاس زيت ذرة.
  6. ملعقة كبار سكر.
  7. ربع معلقة صغار ملح.

 

كيفية عمل عجينة البوريك

  • نضع الخميرة بربع كاس ماء و معلقة السكر و نضع عليها غطاء و نتركها حتي تخمر.
  • ننخل الدقيق و نضعه باناء العجن و نضع عليه الملح و نخلطهم.
  • نضع ربع كاس الزيت على الدقيق و نخلطهم .
  • نضيف الخميرة و حبة من البيض و اللبن الرايب شوية شوية حسب احتياج العجينة حتي تتماسك.
  • نغطى الإناء بنيلون المطبخ حتى تخمر و يتضاعف حجمها.

 

(1 حشو اللحم المعصج

مكونات اللحم المعصج

  1. كيلو لحم مفروم.
  2. حبة كبار من البصل.
  3. ملعقة زبد.
  4. ملعقة زيت ذرة او زيتون.
  5. بعض شرائح فلفل الوان.
  6. ملعقة صغار ملح.
  7. ملعقة صغار فلفل اسود.
  8. نصف معلقة صغار بعارات لحم.

 

كيفية عمل اللحم المعصج

  • تقسر حبة البصل و تغسل و تقطع بالكبة الخاصة بذلك.
  • نضع بطاسة الزيت و الزبد و نضعهم على النار بعدها نضيف البصل المقطع صغير و نقلب.
  • نضيف عليهم الفل السود و البهارات مع التقليب.
  • نضيف اللحم مع مراعاة التقليب من كل الاتجاهات بعدها نضيف الملح و نقلبهم.
  • نضع عليها الغطاء و نخفض النار و نتركها حتى تشرب اللحم السوائل الموجودة بها.

 

(2 حشو الجبنة البيضا

المكونات

  1. ربع كيلو جبنة بيضا.
  2. عشر اعواد بقدونس.
  3. اثنين معلقة صغار نعناع مجفف.
  4. شرائح فلفل الوان.

الطريقة

  • يغسل البقدونس و يجفف و يقطع صغير جدا.
  • توضع الجبن بطبق و تهرس بالشوكة.
  • يفرك النعناع الجاف حتى ينعم و يضاف للجبن.
  • يقطع الفلفل الألوان صغير جدا جدا و يضاف للجبن و ايضا يضاف البقدونس و تخلط كل المكونات.

فاكرين البوريك ايام المدرسة ياحلوها من الأيام

البوريك وقت المدرسة

البوريك وقت المدرسة
14 مشاهدة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.