طريقة رائعة لعمل اللقيمات , طريقة لقيماتي بالصور
افضل طريقة لعمل اللقيمات
المكوّنات
ملعقتان كبيرتان من حليب البودرة.
ملعقة صغيرة من الخميرة.
رشة من الملح.
ملعقة كبيرة نشا
ملعقة كبيرة من السكر
كوب دقيق
كوب من الماء دافئ.
زيت للقلي
سمسم للزينة.
قطر للتسقية.
الطريقة
فى وعاءً كبير ضعي فيه جميع المكوّنات السابقة، مع خلطها جيداً لتتكوّن لديك عجينة لينة
تشبة خليط الكيك.
غطّي العجينة بكيس بلاستيكي وقطعة قماش نظيفة
تترك لتتخمّر ساعة ونصف حتى تلاحظي أنّ حجمها تضاعف.
ضعي كميّةً كبيرةً من الزيت؛ لتطفو حبات اللقيمات على الوجه.
أمسكي العجينة بواسطة اليد وشكّليها على شكل كرات صغيرة الحجم
تسكب بالزيت الساخن، وتترك دون تحريك حتى تطفوا على الوجه وقلّبيها حتى تأخذ اللون الذهبي.
ضعي اللقيمات في القطر البارد جداً، من ثم صفيها وضعيها في طبق التقديم ورشّي عليها
القليل من السمسم الأبيض
