يوم الإثنين 4:21 صباحًا 25 يناير، 2021

صينية الشاورما لذيذة سريعة خطي يرة بالصور طبع

اعملي شاورما لاولادك فالبيت زي المطاعم , صينية الشاورما لذيذة سريعة خطى يره بالصور طبع

الشاورما من احلى الطبخات التي يحبها الكل و يفضلون اكلها فالمطاعم و خاصة المطاعم السورية اليكم سر صنعه الشاورما

 

صينية الشاورما بالدجاج بالفرن المكونات قطعتان من فيلية الفراخ المقطع الى شرائح طولية.

ثلاث حبات من الفلفل الرومى الملون المقطع الى شرائح طولية.

 


حبتان من جميع من: البطاطا

الطازجه المقلية،

 


والمخلل المقطع الى قطع صغيرة.

 


بصله مقشره و مفرومه كويس.

 


كوب منجبنة

الدهن.

 


نصف كاس من جبنة موزاريلا المبشورة.

 


ثلاث م كبار من المايونيز كامل الدسم.

ملعقه صغار من كل من: بهارات الشاورما المطحونة،

 


والملح،

 


والفلفل الأسود،

 


والفلفل الأبيض.

ملعقه كبار من زيت الذرة.

 


كيفية التحضير خلط المايونيز،

 


ونصف كميه جبنة الموزاريلا،

 


وجبنة

الدهن فو عاء،

 


ثم ترك الخليط جانبا.

 


تسخين زيت  فطنجره على النار،

 


ثم وضع البصل

وتحريكة جيدا حتي يتحول لونة الى البني.

 


اضافه فيلية الدجاج،

 


والفلفل الرومى الملون و التحريك

حتي تذبل المكونات.

 


اضافه خليط البهارات مع الاستمرار فالتحريك،

 


ثم ترك الخليط على نار

هادئه مدة عشر دقائق.

 


رفع الخليط عن النار و تركة جانبا لحين الاستخدام.

 


وضع الكمية

المتبقيه من جبنة الموزاريلا المبشوره فصينية مخصصه للفرن،

 


ثم اضافه البطاطا المقلية

فوقها.

 


اضافه المخلل،

 


وخليط الدجاج و الفلفل الرومى فوق البطاطا المقلية.

 


سكب صلصة

المايونيز و الجبن فوق خليط الدجاج و المخلل،

 


ثم ادخال الصينية الى فرن متوسط الحراره لمدة

ثلاثين دقيقه او حتي تتحمر.

 


صينية شاورما الدجاج و الجبن بالفرن المكونات كاس من كل من:

جبنة الموزاريلا المبشورة،

 


وحلقات الزيتون الأسود منزوع البذور.

 


ربع كاس من كل من: جبنة

الدهن،

 


و مرق الفراخ.

 


ملعقتان كبيرتان من زيت الذرة.

 


قرن واحد من الفلفل الأخضر الرومي

المفروم ناعما.

 


بصله مفرومه ناعما.

 


حبتان من البطاطا المقطعة الى دوائر،

 


والمقلية.

 


قطعتان من

فيلية الدجاج المقطع الى قطع متوسطة.

 


ملعقه صغار من كل من: البهارات المشكلة،

 


والكزبرة

المطحونة،

 


والملح،

 


والفلفل الأسود المطحون.

 


ملعقه كبار من كل من: صلصه الصويا،

 


والسماق

المطحون.

 


نصف كاس من كل من: المايونيز،

 


والقشطة.

 


كيفية التحضير وضع جبنة الدهن،

والقشطة،

 


والمايونيز فو عاء و الخلط جيدا للحصول على صلصه متجانسة،

 


ثم تركها جانبا.

تسخين الزيت فطنجره على النار،

 


ثم وضع البصل،

 


والفلفل الرومى و التحريك حتي يذبل

الخليط.

 


اضافه فيلية الفراخ،

 


ومرقه الغراخ،

 


وخليط البهارات عدا السماق،

 


وصلصه الصويا مع

الاستمرار فالتحريك،

 


ثم ترك الخليط على نار هادئه مدة عشر دقائق،

 


وبعدين رفعة عن النار

وتركة جانبا.

 


وضع البطاطا المقليه فصينية مخصصه للفرن،

 


ثم اضافه خليط الفراخ و صلصة

الصويا فوقها.

 


سكب صلصه الجبن فوقها،

 


ثم تزيينها بجبنة الموزاريلا،

 


والسماق المطحون.

 


ادخال

صينية الشاورما الى فرن متوسط الحراره مدة عشرين دقيقه او حتي تتحمر.

 


لفائف الشاورما

مدة التحضير ثلاثون دقيقه لمدة الطهى خمس عشره دقيقه تكفى ل سته اشخاص المكونات

مكونات تتبيله الشاورما: سبعه فصوص من الثوم المهروس.

 


نصف معلقه كبار من الهال البودرة.

ملعقه صغار من الأوريجانو الطازج المقطع.

 


عصير حبتان كبيرتان من الليمون.

 


ثلاث معالق كبيرة

من الخل الأبيض.

 


نصف معلقه صغار من الزنجبيل البودرة.

 


نصف معلقه صغار من الكمون.

سبعمئه غرام من صدور االفراخ الخالي من العظم و الجلد،

 


والمقطع الى شرائح رفيعة.

 


خمس

معالق كبار من زيت الزيتون.

 


ملعقتان صغيرتان من الملح.

 


كوب من صلصه الطحينة.

 


اربع ملاعق

كبار من الزبادي العادي،

 


او اللبنة.

 


رشه من جوزه الطيب البودرة.

 


ملعقتان كبيرتان من الكزبرة

الطازجه المقطعة.

 


تحضير اللفائف: حبتان من مخلل الخيار المقطع الى شرائح طوليه او دائرية

-حسب الرغبة-.

 


اربع قطع من خبز التورتيلا.

 


كوب من الجبنة الصفراء المبشورة.

 


اربع معالق كبيرة

من المايونيز بالثوم.

 


كيفية التحضير تحضير تتبيله الدجاج: خلط جميع مكونات تتبيله الدجاج الفراخ

تبيلة،

 


ثم

تغليف الوعاء و تركة بالثلاجه لعده ساعات او طوال الليل.

 


تسخين الفرن على درجه حرارة

متوسطة 180 درجه مئوية بعدها وضع الشاورما فصينية و وضع الصينية بالفرن مدة عشر

دقائق.

 


اخراج الدجاج من الفرن و تقطيعة الى شرائح.

 


تحضير لفائف الشاورما: تحضير خبز التورتيلا

بدهن الخبزه بالمايونيز بالثوم،

 


وبعض من الجبنة،

 


وقليل من المخللات،

 


ثم وضع شرائح الدجاج

بالخبز،

 


ولف الخبزه بعدها شوى اللفائف بالشوايه الكهربائية،

 


او بوضعها بالفرن لدقيقة معدوده على

صينية مدهونه بالقليل من الزيت.

 


تقطيع لفائف التورتيلا الى لفائف صغار الحجم و تقديم

الشاورما بجانب المخللات و البطاطا المقليه و المايونيز.

 

صينية الشاورما لذيذة سريعة خطى يره بالصور طبع

صوانى الشاورما لذيذة سريعة خطى يره بالصورة طبع

صينية الشاورما لذيذة سريعة خطى يره بالصور طبع


صينية الشاورما لذيذة سريعة خطي يرة بالصور طبع

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.