خبز المله للاخت جوجو الله يجزاها خير طلع جونان

خبز جميل جدا,خبز الملة للاخت جوجو الله يجزاها خير طلع جونان

من جميع فترة كدة لازم تعملي حاجة حديثة لعيلتك و تهامي باطفالك و ابوهما في الاكل

المكونات 3 كاسات من الطحين الأبيض. ثلاثه كاسات من طحين القمح الأسمر. رشه من الملح. بيضة. نص كاس من الزيت النباتي. ثلاث معالق كبيره من بودره الحليب. معلقه كبيرة

 

ونصف من الخميره الفوريه المذابه فالماية الدافئ مع معلقه صغيره من السكر. معلقه كبيره من حبه البركة. معلقه كبيره من الشومر. معلقه كبيره من الهيل المطحون. كوبان

 

من الماء الدافئ. كيفية التحضير نضع الدقيق الأبيض و الأسمر فو عاء و اسع و عميق، بعدها نضيف رشه الملح، و الحليب البودره و نقلبهم. نضيف البيضه و الزيت النباتي، و نبدا بالعجن

 

ثم نضيف الخميره المذوبة. نحط حبه البركة، و الشومر، و الهيل (يمكن الاستغناء عن هذة المطيبات، او الاكتفاء بواحده منهم فقط حسب الرغبة). نضيف الماء الدافئ بالتدريج؛ لأنه

 

يمكن الا نحتاج الي كميه الماء كلها، و يرجع هذا الي نوع الطحين. نتابع عمليه العجن حتي نحصل علي عجينه متماسكه و ناعمه و لكنها غير لينه كثيرا. نترك العجينه جانبا كي

 

ترتاح و تختمر مدة ساعه تقريبا فمكان دافئ. نشغل النار علي الرمل الناعم الصحراوي حتي يكون الرمل حارا جدا. نقسم العجين علي شكل دوائر متوسطه الحجم، بعدها نبدأ

 

برقها علي شكل قرص دائري. نحط اقراص العجين الدائريه علي الجمر و الرمال الساخنه جدا، بعدها نأخذ من الجمر، و نضع فوق رغيف المله حتي يجف الرغيف و لا يلتصق علية الرمل.

 

بعد ان يجف الرغيف من الأعلى، نبدا بوضع الرمال الساخنه علية بعدها نضع الجمر مرة اخري عليه، يبقي ايضا مدة ما بين 25 دقائق تقريبا. بعد مضى الفتره الزمنيه نرفع رغيف خبز

 

المله و نطرقة جيدا حتي نتخلص من الرمال التي التصقت به. و بذلك يصبح خبز المله جاهزا للأكل، و ممكن ان نقوم بحطالسمن علية و هو ساخن كى يكتسب نكهة رائعة.

 

 

خبز الملة للاخت جوجو الله يجزاها خير طلع جونان


خبز المله للاخت جوجو الله يجزاها خير طلع جونان