جريشي غير لذيذ وسريع لايطوفكم

جريش اللحم اللذيذ , جريشى غير لذيذ و سريع لا يطوفكم

جريش اللحم السعودي و كيفية عمله

المكونات

رشه من الملح و فلفل اسمر.

كيلو لحم ضانى بالعظم.

٢كوب من الجريش حبوب القمح المجروشه).

بصله كبار مفرومة.

١/٢ كاس صلصه.

٣ طماطم كبار مفرومه.

١ معلقه صغار من البهارات.

١/٤ملعقه صغار من الكركم و ثانية =من الكمون.

مكونات الحشو:

٢ ملعقة صغار من الليمون الأسود المطحون.

٢ بصلة كبار مفرومه .

 

كمية صغار من الزبدة للتوزيع على و جة الجريش عند التقديم.

كيفية التحضير:

وضع الجريش فالماء  مدة ساعة بعدها تصفيته.

تحمير البصل فالزيت فحلة كبار بعدها وضع اللحم و تحميرة مع البهارات.

اضافة الطماطم و صلصه الطماطم و تقليبة كويس.

وضع الجريش و إضافه الماء المغلى و تركة على النار العاليه  حتي غليانه.

خفض النار و سيبة مدة ٣ ساعات مع التقليب جميع نصف ساعة.

رفع العظم بعد سوى الجريش و اللحم بعدها تمليحة حسب الرغبة.

تخفيفة باستخدام معلقه خشبيه كبار حتي يتجانس الخليط تماما.

تجهيز الحشو:

خلط الليمون الأسود مع البصل الطرى باستخدام اليدين جيدا.

صب الجريش فاطباق بعدها وضع الحشو مع توزيع الزبد على الوش.

جريش اللحم اللذيذ

جريشى غير لذيذ و سريع لا يطوفكم

جريشى غير لذيذ و سريع لا يطوفك