كيفية جميلة لعمل فطيره الخوخ , تعالى شوفى احد الوجبات المعتمدة فالمدارس الامريكية لكن صناعة سعودية من يدين نوال كيفية جميلة لفطيره الخوخ ت
المقادير :
العجينة:
1 4/1 كاس من الدقيق
4/1 كاس دقيق ذرة
2/1 كاس زبده باردة
4/1 كاس سمن نباتى بارد
1 معلقه كبيره سكر
رشه ملح
4/1 كاس ماء مثلج او اكثر
الحشو:
عبوه من الخوخ المعلب مصفي و مقطع الي ارباع
صفار بيضه مخفوق مع فانيليا للوجه
ربع كاس سكر
2 معلقه كبيره نشا
الطريقة
اخلطي الدقيق مع دقيق الذره و الملح و السكر فاناء مناسب
قطعى الزبده و السمن الي مكعبات و ضيفي الخليط الدقيق و تقلب بأطراف الأصابع لتندمج فالدقيق.
ضيفي الماء البارد بالتدريج و قلبي حتي نحصل علي عجينه متماسكة.
افردي العجينه بين و رقتى زبده و تبرد مدة ساعه قبل الاستعمال و تنقل الي صينيه الخبز.
خلط الخوخ و السكر و النشا و وزعي علي سطح العجينه و اتركي مسافه 2 سنتيمتر عند الأطراف،
جمعي اطراف العجينه فوق الحشو و اضغطي عليها برفق.
ادهني اطراف العجينه بالبيض و رشي فوقها حبيبات السكر و اخبزيها ففرن ساخن علي حراره متوسطه حتي تتحول العجينه للون الذهبي.