اكيد كلنا بنعشق الكيك و خصوصا الكيك الاسفنجي الهاش الذهبى بلونة الرائع الرائع و طعمة الخطير لكن دقه صنع الكيك و انه يطلع معاكي بنتائج مظبوطة و رويه جيده لازم تتبعى المقادير بدقه شديد
توضع الزبده فو عاء، و يضاف اليها السكر و يضرب جيدا حتي نحصل علي خليط كريمى القوام.
يضاف البيض و احده تلو الأخري مع الخفق المستمر، مع و ضع قليل من الفانيليا بعد جميع بيضة.
يوضع الدقيق فو عاء، و يضاف الية البيكينج باودر و الملح و اللبن البودرة، و تخلط جيدا.
يضاف خليط الدقيق الي خليط الزبده مع الخفق المستمر فاتجاة و احد.
يضاف الحليب، و يخفق مره اخري حتي يتجانس.
يوضع الزبيب فو عاء بة قليل من الدقيق، و تقلب جيدا حتي تكتسب طبقه خفيفه من الدقيق.
يوضع الزبيب فمصفاه سلك لليتخلص من الدقيق الزائد.
يوضع الزبيب فخليط الكيك، و يقلب مره اخرى.
يسخن الفرن علي درجه حراره 180 مئوية، و يدهن القالب بالزبده و يبطن بالدقيق.
يصب الخليط فالقالب، و يدخل الفرن مدة 25 دقيقه و حتي ينضج.
يخرج من الفرن، و يترك ليهدا قليلا.
يقلب علي صينيه مسطحة، و يترك ليبرد تماما.
يقطع، و يقدم مع العصير او الشاي.
الكيكة الذهبية انصحكم تسونها لانها تدوخ و الله طعمها رهيب
طرق عمل الانجلش كيك