اكيد كلنا بنعشق الكيك وخصوصا الكيك الاسفنجى الهاش الذهبي بلونه الرائع الجميل وطعمه الخطير لكن
دقة صنع الكيك وانه يطلع معاكى بنتائج مظبوطه وروية جيدة لازم تتبعي المقادير بدقة شديد
توضع الزبدة في وعاء، ويضاف إليها السكر ويضرب جيدا حتى نحصل على خليط كريمي القوام.
يضاف البيض واحدة تلو الأخرى مع الخفق المستمر، مع وضع قليل من الفانيليا بعد كل
بيضة.
يوضع الدقيق في وعاء، ويضاف إليه البيكينج باودر والملح واللبن البودرة، وتخلط جيدا.
يضاف خليط الدقيق إلى خليط الزبدة مع الخفق المستمر في اتجاه واحد.
يضاف الحليب، ويخفق مرة اخرى حتى يتجانس.
يوضع الزبيب في وعاء به قليل من الدقيق، وتقلب جيدا حتى تكتسب طبقة خفيفة من
الدقيق.
يوضع الزبيب في مصفاة سلك لليتخلص من الدقيق الزائد.
يوضع الزبيب في خليط الكيك، ويقلب مرة أخرى.
يسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، ويدهن القالب بالزبدة ويبطن بالدقيق.
يصب الخليط في القالب، ويدخل الفرن لمدة 25 دقيقة وحتى ينضج.
يخرج من الفرن، ويترك ليهدأ قليلا.
يقلب على صينية مسطحة، ويترك ليبرد تماما.
يقطع، ويقدم مع العصير أو الشاي.
الكيكه الذهبيه انصحكم تسونها لانها تدوخ والله طعمها رهيب
طرق عمل الانجلش كيك
