يوم الثلاثاء 12:15 صباحًا 27 أكتوبر، 2020

الرز البخاري على طريقة معاني الخجل بصراحه طعم اليم مالقيت له وصف لايفوتكم

يالهووى على جمال الرز البخارى بالكيفية لاتفوتك , الرز البخاري على كيفية معاني الخجل بصراحه طعم اليم ما لقيت له وصف لايفوتكم

جمال الرز البخاري ميتوصفش و الكيفية و لا اسهل

المكونات اربعة كاسات من ارز البسمتي المغسول و المنقوع بالماء الساخن مدة ساعة كاملة و المصفى من ماء النقع. 500غرام من لحم الغنم بالعظم المقطع الى مكعبات. بصلتين متوسطتين الحجم مقطعتان الى طرنشات حبة كبار من الطماطم المقشرة و المبشورة. ثلاث جزرات. ثلاث معالق كبار من معجون الطماطم. نص كاس من الزبيب المنقوع بماء الورد و المحمص للتزيين. ثلث كاس من نوعيات اللوز المقشر المحمص للتزيين. القليل من السمنة

مكونات خليط بهارات سلق اللحم:

عودين من القرفة. معلقة صغار من البهارات المشكلة. ست حبات من الهال خمس حبات من القرنفل. الفلفل الأسود. و رقتا غار.

كيفية التحضير تقطيع الجزر بالطول الى اعواد رفيعة ا او بشر الجزر خشن حسب الرغبة-. تسخين القليل من السمنة بقدر كبار على نار عالية بعدها تقليب الجزر بالسمنة الساخنة الى ان يذبل بعدها رفعه من القدر و تركه جانبا. تشويح البصل بالسمنة الساخنة بنفس الحلة  الى ان تتحمر، بعدها تقليب قطع اللحم مع البصل، بعدها غمر اللحم بالمرق بعدها تتبيله بالبهارات و تركه على النار العالية. اضافة صلصة الطماطم و الطماطم المبشورة و ثلثين كمية الجزر الى اللحم و متلمع التقليب، بعدها اضافة الماء المغلي الى الخليط و تركه على النار الهادئة الى ان ينضج اللحم. اضافة الأرز الى اللحم و تغطيته بالماء بحال ان كمية الماء الموجودة بالحلة لم تكن كافية لتغطية الأرز، بعدها تركه على النار المتوسطة الى ان يتشرب الأرز معظم كمية الماء. خفض الحرارة و تغطية القدر و ترك الأرز على النار الهادئة الى ان ينضج. رفع الأرز عن النار و سكبة مباشرة بطبق تقديم مناسب بعدها تزيينه باللوز و الزبيب و البقدونس المفروم و تقديمة بجانب اللبن و السلطة و بالهنا

 

يالهووى على جمال الرز البخارى بالكيفية لاتفوتك

الرز البخاري على كيفية معاني الخجل بصراحه طعم اليم ما لقيت له وصف لايفوتكم

 

الرز البخاري على كيفية معاني الخجل بصراحه طعم اليم ما لقيت له وصف لايفوتك

20 مشاهدة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.