يوم الخميس 7:08 صباحًا 26 نوفمبر، 2020

الذ باميه بالدجاج بالصور

كيفية جميلة لعمل الباميه بالدجاج , الذ بامية بالدجاج بالصور

كيفية لذيذة و سهلة لعمل الباميه بالدجاج

المكونات

 

كيلو من البامية.

كيلو من الدجاج.

2ملعقه صغار من الكزبره الناعمة

¼ معلقه صغار من الفلفل الأسود.

ملعقه صغار ملح

3 معالق كبار من الزبدة

بصله كبيرة  مفرومة.

6 فصوص من الثوم المهروس

2قرن من الفلفل الأخضر الحار.

4حبات كبار من الطماطم.

2ملعقه كبيرة  من عصير الليمون.

½ كاس من الكزبره الخضراء المفرومة.

½ كاس من الريحان الأخضر المفروم.

 

مكونات خلطه الثوم:

ملعقه كبار من السمن.

3 فصوص من الثوم المهروس.

¼ملعقه صغار من الكزبره الناعمة.

 

الطريقة

ضعي الكزبرة، و الملح، و الفلفل الأسود على قطع الدجاج، و اتركيها ليتشرب الدجاج جميع البهارات، و ضعيها جانبا.

ضعي الزبدة بو عاء كبير الحجم و ضعية على نار قويه لتذوب الزبدة و تسخن جيدا.

اضيفي قطع الدجاج الى الزبدة و قلبيها بلطف ليتشرب الدجاج طعم الزبدة و البهارات

اضيفى  البصل المفروم و فصوص الثوم الى الدجاج مع التقليب المستمر حتي تخرج رائحتهما

اضيفي الفلفل الى الخليط مع التقليب المستمر لعده ثوان.

ضعي الباميه بخليط الدجاج مع التقليب برفق حتي تتشرب الباميه طعم الدجاج، و البصل، و الثوم.

خففي النار على الوعاء، و ترك الباميه لعده دقيقة حتي تذبل.

ضعي الطماطم و عصير الليمون بالخلاط الكهربائي و تشغيلة على سرعه عالية.

اضيفي عصير الطماطم، و الكزبرة، و الريحان الى الوعاء و غطية.

اتركى  الوعاء على نار متوسطة حتي ينضج من الدجاج و البامية.

ضعى  السمن بمقلاه صغيرة، و ضعيها على نار متوسطة لتذوب.

إضافه الثوم و الكزبره الى السمن مع التحريك لتصبح ذهبية اللون.

اضيفي خليط الثوم مباشرة الى و عاء البامية، و اتركية يغلى مدة دقيقه او دقيقتين.

سكب الباميه بطبق التقديم و تقديمة الى جانب الأرز بالشعيرية.

 











الذ بامية بالدجاج بالصور

الذ باميات بالدجاجات بالصوره

11 مشاهدة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.