لحمة رائعة بالخضار,احلي مضغوط لحم بالخضار اللى راح اعتمدة بقوة تطبيقي
جمال بقى الطعام اللي بيصبح فية ابتكارات على فكرة اللحم بالخضار رائع جدا جدا جدا
1 باذنجان
كبير، مقطعه مكعبات صغيرة
500 غ
لحم، مفروم او مكعبات
3 بطاطا، مقطعة
كوسا، مقطعة
1 بصل، م شرحات
2 فص ثوم، مقطع
3 البصل الأخضر،
1 فليفله صفراء،
1 طماطم، او 2 م
كبيره طماطم مطحونة
1/4 كوب زيت زيتون
ملح حسب الذوق
فلفل اسود حسب الذوق
الخطوات
تنقع قطع الباذنجان فالماءة المالحه لمدة 15 دقيقة. بعدين تعصر و تنشف بمحارم و رقية.
يطبخ اللحم مع زيت الزيتون لغاية يتغير لونة او يكون لونة بنيا. يضاف الية البطاطا، البصل، الملح و الفلفل الأسود و كاس من الماء. تطبخ المكونات 15 دقيقه علي نار متوسطة.
يضاف الباذنجان، الكوسى، الثوم، البصل الاخضر، الفليفله الصفراء، الطماطم و تستكمل عمليه اهطي مدة 25 دقيقة. تضاف الماء عند الحاجة.
يقدم هذاالطبق مع الأر
احلي مضغوط لحم بالخضار اللى راح اعتمدة بقوة تطبيقي