عصيده لذيذه موووووت, احلى عصيدة من مطبخي لاحلى بنات حواء بالصور
العصيده دى من المكونات البسيطه اللى ف اى بيت غير مكلفه خالص وطعمها بيشهى
العصيدة المصرية المكونات كواسمن السميد. ثلاثة أكوب من الماء. كوب من السكر. أربع ملاعق كبيرة
زبدة. نصف كوب جبنة قشقوان مبشورة. ربع كوب صنوبر مقلي. طريقة
التحضير نذوّب الزبدة في قدر غير قابل للالتصاق، ثم نحط إليها كمية السميد، ونحرك حتى
يتشرب السميد كل كمية الزبدة، وتتفتح حباته قليلاً. نتابع تقليب الخليط بواسطة ملعقة
خشبية بأسلوب الكشط، والتقليب، لمدة عشر دقائق، وعلى نار هادئة حتى يتحول لون السميد للون
الذهبي. نضيف الماء بالتدريج، ونتابع التقليب بحرص حتى لا يتكتل السميد
أثناء التقليب، حتى تنتهي كمية الماء، ونحصل على خليط كثيف القوام. نسيبالعصيدة على النار لمدة
خمس عشرة دقيقة مع تقليبها بين الحين والآخر، حتى تنضج تماماً، وتصبح
ذات قوام كثيف، وناعم، وخالٍ من أي تكتلات. نضيف الجبنة إلى العصيدة، نقلبهاا حتى تذوب
بداخلها، ثم نطفئ النار تحتها. نصب العصيدة في أطباق التقديم، ونرش على سطحها
الصنوبر المقلي، وقليلاً من السكر الناعم. نقدم العصيدة مع أصابع الكعك.
احلى عصيدة من مطبخي لاحلى بنات حواء بالصور
- صور أحلى عصيدة
